Champagne je očito prirodni afinitet s dimljenim lososom ne samo zato dva su često služili zajedno na blagovaona događaja. Umjesto toga, suha završiti i živost Champagne-a daju primamljiv utakmicu za dimljenog lososa kanapei ili ploške. Vino manijak sugerira Brut Blanc de Blancs, ali nikako je izbor ograničen na bijelom šampanjca. Hrana i piće, primjerice, preporuča eksperimentiranje s potpunijeg zdravom Rose Champagne. Po istoj logici, ruža vina ne treba previdjeti za posluživanje s lososom, ne samo zbog sličnosti u boji. Provansa Rose i španjolski cabernet sauvignon Rosado dovoljno suho, a Rose d'Anjou bi previše slatko.
Zesty bijelci pregled

Svjetlost, hrskav, suhe bijelci ponuditi najuravnotezzeniju folije za masti u dimljenog lososa, dok delikatna degustacija bijelci poput kalifornijskih Chardonnays će se osvaja. Loire Sauvignons, kao što Sancerre, donose suptilne ogrozd bilješke koje parom dobro, a novi svijet Sauvignons su u redu sve dok njihovi šparoga i biljni bilješke nisu previše izražen. Chablis 'svjež kiselost nosi dobro s slatkorječivost u lososa, a chenin bijeli Zinfandel krenuo dima okusa i ravnotežu slanost sa samopouzdanjem.
Modest Redsi pregled

poslovica da je samo bijela vina može pratiti ribu proizlazi iz činjenice da su tanini u crnom vinu natjecati previše brutalno s uljima u ribe. Međutim, neki lakši tijelo crvene su prihvatljivi, kao što Beaujolais ili Valpolicella Rio Albo. U stvari, najbolje crvene su one koje nalikuju bjelanjaka karaktera, kao što je Burgundija Pinot crni ili Pacific Northwest pinot Crna, potonji od kojih imaju bonus od podudaranje prirodni teritorij divlji losos je. Dok Bordeaux Cabernet sauvignon je pregrubo suprotstavljanje, merlot je fleksibilnost upariti lososa.
Alternativni Kombinacije pregled

Alsatian vinski znalci odavno paru srednje suh i rizlinga s njihova dimljeni losos, upravljač dalje od slađe one. Vrlo suha Trocken ili zemljani Rheingau parova i, prema West Cork Times. Blago masnu Gewrztraminer je više od stečenog ukusa, ali u skladu hit u regiji Alsace. Gdje losos ne poslužuju s limunom, primjerice u tjestenini ili kajgana, odlučiti za bijelu Burgundije kao što Chablis ili Meursault za svoje osjetno mastan okus, ili suhom Australian Semillon. Ako služi losos kao dio riblji pladanj uključujući škampi i rakova, slađi Muscadet prihvatljivo ili chenin iz Loire za medenim okusom marelice i breskve ili bilješkama.