Kako napraviti jednostavan Domaće Crveno vino od grožđa (9 koraka)

Dok pravljenja vina kod kuće može biti složen proces koji uključuje puno specijalizirane opreme, tradicija vinarstva seže do antike. Tehnologija potrebno je kao jednostavan kao kipuće vode i drobljenje grožđa. Fermentacija vina zahtijeva grožđe, kvasac, šećer i vodu. Pravo uvjete i dovoljno vremena za ta četiri sastojaka će prinos ukusna vino.
Što vam je potrebno Hrvatska £ 3 vinove loze pregled £ 3 granulirani šećer pregled 1 1/2 unce aktivni suhi kvasac
1 3/4 unce pšenične klice pregled Jedan galon pročišćene vode pregled
Dvije galon keramički ćup pregled Duga drvena žlica pregled gaza pregled Dvije litarska posuda pregled Gumene rukavice
Hrvatska Upute pregled

1. Sterilizirajte staklenku i drvenu žlicu. Ulijte kipuće vode u posudi. Umiješajte ga sa žlicom za nekoliko minuta. Izlijte vodu.
   

2. Očistite grožđe bilo prljavštine, ostataka ili insekata. Uklonite sve trule ili slomljena grožđe. Isperite grožđe u vodu nekoliko puta. Spread ih na suho. Isperite pšenične klice nekoliko puta ga proširio na suho.
   

3. Prelijte grožđe u posudu malo u isto vrijeme. Koristite žlicu do rupture sve grožđe u posudu prije dodavanja više od njih. Ne potpunosti razbiti grožđe; pobrinite svatko ima svoje kože slomljena otvorene. Ulijte vodu preko grožđa.
   

4. Aktiviranje kvasac miješanjem s jednim šalicu tople vode i dvije žličice šećera. Mix i pričekajte pet minuta. Ako smjesa mjehurića, ste bili uspješni. Ako se to ne dogodi, pokušajte ponovno s vodom koja nije tako toplo. Idealna temperatura je samo oko 100 stupnjeva celzijusa. Ulijte aktivni kvasac u posudu.
   

5. Ulijte pšenične klice u staklenku s 1 1/2 funti šećera. Dobro promiješati. Staviti poklopac na posudu tako da je nepropusna. Spremite staklenku na hladnom i suhom mjestu.
   

6. Umiješajte sadržaj staklenke jednom dnevno tijekom sljedeća tri tjedna. Koristite čistu i suhu žlicu i potpuno zabrtviti staklenku.
   

7. Procijedite sadržaj staklenke u svoju sekundarnu posudu kroz gazu. Polako odliti tekućinu iz posude i, dok je nosio gumene rukavice, istisnuti tekućinu iz grožđa u posudu. Uklonite sve talog od fermentacije staklenku. Procijedite sve u posudu.
   

8. Prelijte napete tekućine natrag u posudu za fermentaciju zajedno s ostatkom šećera. Umiješajte u smjesu nekoliko puta miješati šećer. Zabrtviti staklenku i zamijenite ga na hladnom i suhom prostoru. Pričekajte još najmanje tri tjedna prije ponovnog otvaranja staklenku. Duže čekate, više alkohola će biti proizvedeni od strane kvasca.
   

9. Obrano tekućine s površine piti bez miješanja ili guraju staklenku. Sediment će smjestili na dno; tako vino na površini mora biti jasan i dobro. Možete ga procijediti opet preko gaza za čiste vina.