Kako koristiti Pekare kvasac za vinarstva

Velik dio posla može ići u izradu savršenu bocu vina, ali ako ste više zainteresirani za samo stvaranje brz i jednostavan bocu vina možete učiniti s zajedničkom kućanstvu stavke. Dok profesionalni vinari ne bi normalno koristiti pekarski kvasac kako bi im vino, to se ne razlikuje od kvasca koji se tradicionalno koristi.
Što vam treba pregled 3/4 galona soka od grožđa Netlogu 2 jedan galon spremnici pregled Mjerni šalicu
Ljevkasti
1 šalica šećera
pekarski kvasac pregled Baloni Hrvatska gumicu pregled crijeva
Upute pregled

1. Operite i sterilizirajte oba galon vrčevi. Ulijte svoj spremnik soka grožđa u prvu galon spremnika.
   

2. Stavite šalicu šećera u galon spremnika stavljanjem lijevak u spremniku otvorenja i zalijevanje šećer unutra. Recap posudu i protresite snažno
   

3. hidrat 2 paketa pekarski kvasac u toplom sterilne vode. (95-105 & deg; F) u steriliziranu čašu. Dodajte žličicu šećera u šalicu. Ako kvasac ne proizvodi palac pjene u roku pola sata, morat ćete početi ispočetka i pokušajte ponovno. Ako je kvasac proizvodi oko inča pjene nakon pola sata, ulijte smjesu u galon spremnika.
   

4. Poke tri rupe u balonu. Postavite balon na vrhu otvorene galon spremnika. Gurati vrh balonom na vrhu spremnika, tako da se iznutra prema van. Omotajte gumicu oko otvora spremnika da ga učvrstili. Balon će omogućiti CO2 pobjeći spremnika dok ste ništa. Kao CO2 ostavlja spremnik, balon će malo napuhati i ispuhati kada rupe otvorene natrag.
   

5. Pričekajte oko 24 vrijeme. Vrč treba pokazuje vidljive znakove fermentacije ovom trenutku i balon bi trebao biti djelomično ili potpuno izvan galon spremnika. Ostavite posudu pokrivenu sa balonom na hladnom, suhom i tamnom mjestu 30 dana i proces fermentacije će biti potpun. Kad vino počne proizvoditi manje CO2, znat ćete da je vino bliži kraju procesa fermentacije.
   

6. Ispumpajte vino iz vrča galon koristi da sadrži kvasac, šećer i sok u prazan spremnik. Vaš vino je spremno za piće. Za poboljšanje okusa, dopustite vino sjesti dodatnih dva tjedna.