Kako napraviti rajčice vino (5 koraka)

Vino uvijek ne izviru iz grožđa. Dok većina nas nikada neće posjedovati vinograd, mnogi od nas napraviti vrt. Jedan vrtna biljka, rajčica, teško je uopće priznaju za ono što doista jest: voće i idealan izvor usjeva biti pretvorena u domaćim vinom. Proces je sličan konzerviranje višak usjeva, a krajnji rezultati su malo više zabave.
Što vam je potrebno pregled rajčice
granulirani šećer pregled limuna pregled Pectic enzima pregled vina kvasac pregled Kvasac hranjivih pregled
Campden tableta
Water pregled vrenje kantu Hrvatska Demijohns pregled Zračni zamke pregled Wine filtrirate

Upute pregled

1. Nabavite pectic enzim, Campden tableta, vinski kvasac i kvasac hranjiva iz lokalnog vinara trgovini ili pouzdan online dobavljač poput EZ Kraus. Uklanjanje stabala i oprati u čistoj vodi £ 5 rajčica. Grubo nasjeckajte rajčice.
   

2. U fermentacije kantu dodati sjeckani paradajz, 2 1/2 funti granulirani šećer, procijedi sok od 2 limuna, 1/2 žličice od pectic enzima, 1 slomiti Campden tableta i 1 galon proljeće ili destilirane vode. Umiješajte žustro, pokriti i pustiti stajati preko noći
   

3. Za rajčice mora. (Mješavina kože, sjemenki i soka - bilo grožđa ili rajčice - naziva se mora), dodajte paket vina kvasac i 1 žličicu kvasca hranjiva. Temeljito promiješati i pokriti. Držite fermentacije kantu na toplom mjestu. Djelomično grijani podrum je u redu sve dok je temperatura okoline iznad 60 stupnjeva kako bi se osiguralo da se početno vrenje dobiva u tijeku. U idućih pet dana morate promiješati mora dva puta dnevno. Nemojte dodati više kvasac ili Energizer.
   

4. Nakon pet dana procijedite vino rajčice temeljito, pazeći da se sve sok i piće. Prebaci tekućinu na demijohn koji se može zapečaćena sa zračnom zamku, koji se nazivaju i zračni.
   

5. Nakon 4 tjedna će vam trebati da se polica vino, te ga prenijeti na drugu demijohn , ostavljajući iza sebe mošta. Ponovite ovaj postupak 3 ili više puta tijekom sljedeće godine. Kad vino je jasna, prenijeti ga na boce i ostavite ga stajati najmanje 2 mjeseca prije pijenja.