Kako se destilira Vino (6 koraka)

Destiliranje vino umjetnosti stara kao vrijeme ... i oblikuje samog vremena. Grci i Rimljani to učinio prije nekoliko stoljeća, a praksa se nastavlja nesmanjenim danas. Vino destilacija je proces koji povećava "alkohola čistoću" vina, više podesno naziva kao "alkohol-dokaz" rating, a mjeri se u postocima ocjene. Destilacijom vina je daleko više nego izazovan jednostavan vježbe, te će potrajati neko vrijeme da steknu iskustvo i majstor umjetnosti.
Što vam je potrebno
fermentirano vino od grožđa
Bakar PDV-bojler pregled Potopna termometar
Coil cijevi
Bakar pdv kondenzatora pregled Dokaz hidrometar pregled kolekcije Vino pdv
Početak pregled

1. Put oko 2-3 Qt , fermentiranog grožđa u hermetičan bakra PDV-kotla.
   

2. Zagrijte bakra PDV-a kotao na visokoj temperaturi, oko 100 stupnjeva celzijusa ili više, pomoću električnog ili plinskog sustava grijanja. Kao alternativa više tradicionalnih, koristiti izvor drva požara. Iako opcionalno, možete koristiti potopne termometar za mjerenje temperature grijanog sadržaja (fermentirano vino) u bakar PDV-kotla.
   

3. Stand by, a sljedeće faze procesa destilacije vina pojaviti. pregled

   Kao fermentiranih grožđa pulpa zagrijava, tekućine (sok) sadrži će ispariti. Pare će tada ustati i proći kroz kutni (swanlike) cijevi postavljen na bakar PDV-kotla. Pregled

   Pare će sada proći kroz cijevi sustava zavojnica tipa opremljen drugom bakra PDV (kondenzatora) koji je napuni vodom. Svrha ovog kondenzatora je da se ohladi svitka cijev unutar koje su nastali pare. Pregled

   Zbog djelovanja hlađenje kondenzatora, pare će kondenzirati i potom rastopiti. Ovo (ukapljeni) Krajnji proizvod je destilirana vino.
   

4. Koristite drveni prikupljanje vina PDV (ili bakar PDV-a) prikupiti destiliranu vino. Provjerite je li PDV je opremljen hermetičan naslovnoj /poklopcem. Spremite destiliranu vino na hladnom i suhom mjestu.
   

5. Izmjerite sadržaj alkohola od destilirane vina. Većina modernih destilacije vina sustavi dolaze s "dokaz hidrometar." - Jedinica koja pruža precizno mjerenje sadržaja alkohola (čvrstoće) vina destilirane
   

6. Ponovite postupak destilacije vina najmanje dva puta da se dobije željena čvrstoća alkohola.