Ako to nije vruće, to nije Jamajke pizdun začin. Kombinirajte svježe, sitno sjeckani vruće paprike, kao što su Scotch Bonnet jalapeno ili Serrano. Dodaj u vaš izbor đumbir, piment, crni papar, kardamom, cimet i muškatni oraščić zajedno s češnjakom, scallions i luk. Pomiješajte s nekoliko žlice octa. Možete koristiti ocat varijacije, bilo jabučni, bijelo ili crno vino. Napravite tijesto od smjese s nekoliko žlice jestivog ulja.
File, odrezak ili cijelu stvar pregled

Losos je dostupan kao file, odrezak ili cijela riba. Svaki prerezani radi za grču losos. Ako vam se ne sviđa jesti losos kožu, uklonite ga s oštrim nožem prije začin. Ona dolazi s lako nakon kuhanja, ali ako je učinio onda neke da pikantnog okusa majmun je uklonjena s kožom. Slash ribu, file ili odrezak u nekoliko mjesta na obje strane. Nemojte rezati sve na putu kroz njega.

Kreten It On pregled

Nosite gumene rukavice ako imate osjetljivu kožu. Pat kreten zalijepiti na losos, pritom u kose crte. Stavite ribu na čistu tanjur i pokrijte plastičnom folijom. Neka losos apsorbira okuse za nekoliko sati, do noći. Dovedite ga iz hladnjaka 30 minuta prije kuhanja za odreske i fileti i 45 minuta do sat vremena za cijeli losos. Riba bi trebala biti sobnu temperaturu prije kuhanja.
Kuhati To se pregled

Tradicionalno, trgnuo meso pušili nekoliko sati. To je moguće s cijelim lososa, ali ne radi kao i sa losos fileta i odrescima, jer oni kuhati brže. Roštilj losos preko srednje laganoj vatri. Dodajte nekoliko komade drva pružiti dimi okus. Kuhati ribu do njega pahuljice lako i tijelo je prozirno. Unutarnja temperatura bi trebala stići 145 stupnjeva celzijusa. Grču lososa je također dobro kad pirjanog ili pečena. Stavite u 425 F pećnici. Pečena 10 minuta za svaki inch debljine. Na primjer, ako cijela riba 2 1/2 inča debela da bi kuhajte 25 minuta.