Pržena riža trake su izrađene od riže rezanci rezanci, tanka, žilav inačica azijskih riže rezanci. Duboko prže u malim gnijezda, rezanci brzo napuhati u roku od sekunde tipku vruće ulje. The hrskav, nadima rezanci zatim koriste kao gnijezdo na kojem se poslužuju druge namirnice. Za razliku od kada je kuhanje riža rezanci, duboko pržena riža tjestenina ne zahtijevaju namakanje prije prženja, već se prže iz njihove suhom stanju.

Duboko prženje Osnove Hrvatska

Koristi duboko, debelim dnom lonac za duboko prženje. Napunite lonac s oko 1 litru točke ulja visoke pušenja, kao što su canola ulje, kikiriki ulje ili biljna ulja i zagrijte na 375 stupnjeva celzijusa. Koristite bombon toplomjer ili duboko prženje termometar tako da možete pratiti i prilagoditi temperaturu da bi ga u tom rasponu za najbolje rezultate. Kada se radi o hrskava riža trake, važno je da uvijek koristite svježe ulje pa trake izlaze savršeno bijele.
U ulje pregled

razvlači gnijezda riže trake iz paketa, tako da imate tanki sloj. Izbjegavajte dodavanje slojeva deblji od 1/2 inča, kao vanjski volje napuhati, a iznutra neće. Koristeći žlicu, spustite tanki sloj u ulju, a to će se početi napuhati na dodir. Koristite kliješta ili štapiće za okretanje rezanci s druge strane, nakon samo nekoliko sekundi. Kada se obje strane su napuhan, izvadite hrskave riže trake i ocijedite ih na papirnati ručnik.
Pržena riža Gaze Savjet pregled

Potražite riža rezanci koji nisu upakirane previše Čvrsto u paketu, kao što su to najlakše razvlači kako bi hrskave riže palicama. Neposredno prije nego što služe hrskava riža palicama, pritisnite ih lagano ih break apart u komadiće. Dodaj trake promiješati-fries na kraju kuhanja ili bacanje ih s obje hladnih i toplih salata za dodatnu teksturu. Koristite hrskave riže trake u jednom danu kuhanja za najbolju kvalitetu.