Kako kuhati kineski Dugo mahune (5 koraka)

kineski duge mahune su također poznat kao dugo-imućan crni grah, kineski longbean, zmija grah, šparoge grah i dvorište-dugo grah, iako su zapravo samo upola veličina. Kineski dugo grah mahunarke odnose na crno-Eyed Peas, a oni su porijeklom iz jugoistočne Azije, Tajlandu i Južnoj Kini. Kineski dugi niz grah ima intenzivniji okus i teksturu gušći nego ugriz grah, prema US Department of Agriculture. Odaberite jestive kineski dugi niz grah pods koji su oko promjera olovke i 10 do 12 inča dugo s glatkom kožom. Oni bi trebali "puknuti" kada savijena, ali nisu kao svjež kao ugriz grah.
Upute
1

Parna lišće i matičnih savjete o kineskom dugog niza grah i služe kao što bi bilo koji drugi zelenog povrća. Parenje grah mahuna može učiniti ih mekom.
2

Cut kineski dugo mahune u 1-2 inča duljine za kuhanje. Oni zadržavaju svoju boju i teksturu u spor-kuhana jela, kao što su variva. Umiješajte prženje je još jedan način kuhanja koji dobro radi za kineski duge mahune. Izrežite grah u 1/2-inch komade i dodati omelets.
3

Kuhati i strain kineski dugo mahune zatim dodajte limunov sok i ulje, ili drugih začina. Alternativno, možete pirjati grah u maslac i češnjak. Poslužite ih sami ili s drugim povrćem.
4

Suhi grah zrele mahune i izvadite sjemenke. Kuhati sušeni grah ili niknuti sušeni grah sjemena ih namakanjem u vodi. Jesti klice sirove ili ih koristiti u stir fries.
5

Cover 1-2 inča smanjiti kineski dugo mahune s kipućom slane vode. Izvadite ih iz kipuće vode i ocijedite ih. Prebacite ih na ledenu vodu kako bi ih blanširati. Ocijedite blanširana grah i staviti ih u zamrzivač vrećice ili posude. Dodaj smrznute grah recepti bez njih odmrzavanja.