Zbog Irski slanine vrenja proizlazi iz svinjskog ramena ili leđa, to je mnogo mršaviji nego američko-style slanine. U okusa, podsjeća pršut. Tocka slaninu obično izliječiti, ali ne nužno i pušili, a može se prodavati u velikim komadima, a ne u trakama poput American-style slanine.
Koristi pregled

Irski slanine vrenja najpoznatije koristi u tradicionalnoj irskoj jelo "Bacon i kupus." Također se koristi u mnogim lonac, grah i jela od tjestenine.
Značaj pregled

usoljene govedine i kupusa, koje mnogi Amerikanci smatraju da su klasični irski zbivati, zapravo Varijacija Bacon i kupus, koji je nastao irskih-američki imigranata kada su otkrili kako jeftini govedina je u Novom svijetu. Slaninu i kupus je daleko više "autentičnog" jelo.
Povijest

Povijesno, svinjetina je omiljen proteina većine Iraca, kao govedina je smatrao previše vrijedna za svakodnevnu jelo.
zablude pregled

U Irskoj, svi komadi svinjetine, osim nogu, nazivaju slaninu. To se odnosi li se ti rezovi izliječiti ili nestvrdnuto, dimljeni ili svježi. To može dovesti do zabune kada je pokušavao kupiti "irsku slaninu."