Zašto je bratwurst Bijela?

bratwurst je vrsta njemačke kobasice široko naći diljem Sjedinjenih Država. Prepoznatljiv zbog svoje blijede, bijele boje, bratwurst ima blaži, nešto slađi okus od drugih kobasica. Kobasica je blijeda boja dolazi od vrste mesa i kuhanja proces koristi. Pregled Meso Sadržaj i kuhanje pregled

  • bratwurst je napravljen od mješavine svinjetine i teletine. Ove jela koriste sirovi napraviti kobasicu i prirodno blijede boje kada kuhani. Iznos teletine s svinjetine ovisi o vrsti bratwurst napravio. Zbog rasprostranjenog dostupnosti tih sastojaka u Njemačkoj, različite regije razvili vlastitu preuzima standardne bratwurst recept. Sačuvati svoj bijeli okus, kuhana bratwurst nije pušio, koji drži da blijede boje.
    Bratwurst začina

  • Osim mesa, bratwurst ima osebujan spoj začina. Bijele ili svijetle boje začini sačuvati boju bratwurst. Osnovni začina uključuju sol, bijeli papar, luk i muškatni oraščić. Međutim, složenije verzije mogu dodati korijander, kadulja, ružmarin, mažuran i đumbir. Za većinu bratwurst, samo male količine začina koriste se tako da su kobasice ostaje blijede u izgledu i čuva svoj delikatan okus.
    Vrste bratwurst pregled

  • Regionalne varijacije bratwurst su duge, tanke kobasice, poput Fränkische pregled bratwurst, što je 4 do 8 inča dugo, kao i kratke, male kobasice, kao što su Nürnberger pregled rostbratwurst, koji teži više od 1 unca. Tu su i veće, jako začinjeno varijacije, poput Nordhessische
    bratwurst. Neki bratwurst je napravljen samo od teletine, kao što su Kulmbacher
    bratwurst. Bratwurst kobasice prodaju bilo sirovo ili kuhano.
    Kuhanje bratwurst pregled

  • bratwurst može na žaru, pan-pržena ili kuhana dok se u potpunosti kuhani. Roštiljanje i pan-prženje dovesti do rumenila na van, pretvarajući bratwurst boju. Za održavanje kobasica u blijedo boje, kuhati dok se u potpunosti kuhani. Tocka stvara mekši, sočnije kobasicu od pečenja ne, kao što je manje vlaga ne ispari. Začin vrenja tekućine - pomoću pivo kuhati kobasice je jedna od opcija - dodaje dodatni okus kobasica. Poslužite kuhane kobasice na vlastitu sa strane krumpir salata ili kombinirati kobasice s kiselim zeljem i povrće s roštilja u punđu.

    • Previous:

    Next:

    Hrana i piće

    Europska Hrana

    Europska Hrana

    https://www.drinkfood.biz/hr © Hrana i piće