Prvi tečaj u tradicionalnom francuskom večeru dizajniran da stimulira osjetila, kao i apetit. Lagani obroci aromatičnih likera i male predjela poslužuju, i dosta vremena dao za razgovor na početku obroka. U predjela su obično orasi, masline i male krekeri, a alkohol služio može šampanjac za proslavu ili blagim koktela. Kir, višnje liker, je često služio apertif na sjeveru Francuske
L'jelo pregled

Dok je & quot;. Glavno jelo & quot; znači da je došao glavno jelo u SAD-u, u Francuskoj označava početak obroka. Ovaj drugi Tečaj se sastoji od mješavine težih predjela koji su služili hladna, kao i toplih jela i juhe. Hladna predjela mogu uključivati ​​tendersku goveđi carpaccio, riba kremama i sir flans. Primjeri toplih predjela su nabujaka, riba terrines i juhe, poput francuskog luk ili kremom od šparoga.
Le Plat Glavni pregled

Treći i glavno jelo od tradicionalnog Francuski večera može biti raznolik kao same zemlje. U sjeverozapadnoj Francuskoj, možda ćete naći bogatu i mastan jela poput tjestenine s kremastim umacima. U istočnoj Francuskoj, u blizini njemačke granice, što može biti poslužen choucroute, seljački kombinaciju kiselog kupusa i kobasica. U svakom slučaju, glavno jelo u francuskom večeru će imati barem jednu meso jelo, niz tradicionalnih strane i salate. Vino je služio tijekom.
Le Fromage pregled

sir Tečaj je važan element u tradicionalnom francuskom večeru. To ukazuje na navijanje dolje obroka, a njegova pojava omogućuje poduži razgovor bez prekida po dolasku jela. Sir odbor ima izbor domaćih i uvoznih sireva; voće poput grožđa, trešanja i jabuke; krekeri; i svježe Francuski kruh.
Le desert pregled

Deserti u Francuskoj su obično na svjetlije strane, kao gosti su upravo radili svoj put kroz četiri tečajeva. Mogu se poslužiti toplo, uz klasike kao što je creme brulee i jabuka tarts ili hladno, poput čokolade mousses i sladoleda. U tarte tatins obično značajka god plodovi su trenutno u sezoni - breskve u ljeto i smokve u ranu jesen, npr. Veće deserti poput trešnje claufoutis poslužuje obitelj-style, sa svima očekuje podijeliti.
Le Café pregled

U trenutku aparat stigne, raspoloženje za stolom je jedna od opuštenog uživanja. Ne postoji nitko & quot; pravo & quot; način da služe kavu; Gosti mogu dodati vrhnje i šećer vlastitim ukusima, ili odreći kave za vrućeg čaja ili tople vode i limuna. Uz svaku šalicu kave je uključen mali trg vrlo tamne čokolade, ili dekadentno i gorko tartuf, mislio kako bi se poboljšala okus i doživljaj kave.
Le digestiv pregled

prekrivanje kraj svake tradicionalne francuske večeri je digestiv. Male serviranja jakog alkohola, kao što su rakija, konjak ili viski, poslužuju se s onima koji žele sudjelovati. Unatoč zdravstvenim problemima, još uvijek postoje oni koji kombiniraju digestiv s cigarom ili cigareta.