Kako kuhati Sushi riža (5 koraka)

Sushi riža je japanski kratkog zrna riže začinjena octom, soli i šećera. Savršeno Sushi riža ima sjajnu, prozirnih zrna s chewy dosljednost. Ova riža može biti omotan oko ribe, morskih plodova i povrća, ili poslužena s preljevima. Pregled što vam je potrebno
2 šalice riže Japanski
2 1/2 šalice vode 1/4 šalice riže
ocat
1 žlica. šećera 1 žličica pregled. sol pregled pregled tavi ili riža kuhalo pregled Mali tavi
veliku zdjelu
Rice veslo ili lopaticom pregled riža ventilatora (opcija)
Upute pregled

1. isprati 2 šalice riže japanske dobro pod hladnom vodom, miješajući lagano rukama. Zaustaviti kad voda teče jasna.
   

2. Dodajte rižu na tavi ili riža kuhalo. Cover sa 2 1/2 šalice vode i uključite plamenik visoko. Ako koristite riža kuhalo, slijedite upute proizvođača.
   

3. Kada je voda u pitanju čir, okrenuti prema dolje na niske i pokrova. Kuhati 20 minuta, isključite štednjak i ostavite još 10. Ne miješajte rižu ili uklonite poklopac tijekom tog vremena.
   

4. Pripremite ocat začin. Pomiješajte 1/4 šalice riže ocat, 1 žlica. šećera i 1 žličica. soli. Toplina u malom lonac za pirjanje preko srednje topline i promiješati dok se ne otopi.
   

5. Dodajte kuhanu rižu u veliku zdjelu. Polako ulijte u smjesu octa, a preklop s lopaticom ili riža veslo. Pokušajte podići i razdvojiti žito bez da ih razbija. Koristite riža ventilator za pomoć u hlađenju i dati rižu sjajan izgled. Riža je gotova kada se dosegne sobnu temperaturu.