Kako se pripremiti mrkva Halwa (4 stupnja)

Jedna od fascinantnih stvari o putovanja je vide kako drugačije druge kulinarske kulture koristiti naše poznate sastojke. Mrkva, na primjer, su gotovo uvijek prilog ili salatu od povrća u američkoj kuhanje. U drugim zemljama, njihov visok sadržaj šećera im popularan desert sastojak čini. Jedan istaknuti primjer je mrkva halwa, vrsta gustog i fudgy puding napravio sa mrkvom i kuhano mlijeko. Smatra se "comfort food" desert u Indiji, koliko pita od jabuka je ovdje.
Što vam je potrebno
tavi Hrvatska 3 šalice grated mrkva pregled 4 šalice punomasnog mlijeka pregled Drvena žlica ili silicij lopaticom pregled 1/2 šalice palmino šećer ili smeđi šećer pregled
1 žlica ghee ili pročišćeni maslac pregled 1/4 žličice kardamoma prizemlju pregled 3 ili 4 niti šafrana
Posluživanje jelo pregled 1/2 šalice slivered badema ili pistacije pregled
Upute pregled

1. Stavite lonac na štednjaku, i ispunite ga s mlijekom i naribanim mrkve. Kuhati na niskoj pirjati oko 1 sat, često miješajući drvenom žlicom ili lopaticom silicija. Do tog vremena mlijeko trebao smanjiti za oko pola, a obložen primjetno.
   

2. Dodajte šećer i ghee, ili pročišćeni maslac, u loncu. Umiješajte stalno za oko 10 minuta, dok mrkva i šećera čine krut loptu i dolaze od strane posude.
   

3. Umiješajte u kardamom i šafran, i uklonite posudu s toplina. Umiješajte pola oraha, zadržavši drugu polovicu.
   

4. Scoop na halwa u posudu za posluživanje i zagladiti u veliki krug. Ukrasiti vrh s preostalim slivered orasima i poslužiti vruće ili toplo. Alternativno, dio halwa u pojedinačne desert zdjele i ukrasite s nekoliko svitaka od badema ili pistacijama.