Konjac (Amorphophallus konjak) je višegodišnja biljka koja raste iz izduženog središnje corm do 24 cm u promjeru. Gomolja forme na vrhu biljke, deformiran u velikom purpurnom list. Ona ima mnogo imena i naziva se nazivaju Konjac manan đavolje jezika (japanski dosjetka na svoje ime), konjak, slon-noga konca (iako nema nikakve veze na jam), ili zmija biljka. Pregled
pregled Prehrana pregled

Konjac je mast-, šećerne, gluten-, starch- i proteina bez hrane. To se prvenstveno sastoji od glukomanan, topiv u vodi vlakana koja prolazi kroz tijelo neprobavljeno. Ona ima značajne količine kalija, kalcija, magnezija, fosfora, željeza i cinka.
Koristi pregled

Konjac prvenstveno pojavljuje u azijskim hrane. U Japanu njegov gomolj često se koristi kako bi Shirataki rezanci koji se može naći u većini azijskih tržištima hrane. Kao gela ili brašna, to se često koristi za zgusnuti hranu. Ona ima mnogo koristi u slastica, kao i dijete s posebnim potrebama.
Prednosti

Dok njegove zdravstvene prednosti nisu prošli puno znanstvenu provjeru, konjak logično ima sličnu zdravlje koristi za druge hrane bogate vlaknima. Konjac je super hrana za vegetarijansku, vegan, dijabetičke, low-carb, bez glutena, i mršavljenja dijeta. Pokazano je da normalizaciji razine kolesterola, sprječavanje povišenog krvnog tlaka, i normalizaciji razine šećera u krvi. 2008 Studija objavljena u SCI-listu znanosti hranu i poljoprivredu pokazuju da konjak guma može pomoći u zaštiti protiv sojeva Salmonella i E. coli. Njegova uporaba kao dijeta droge nisu široko studirao, iako to može pomoći u pretilosti tretmana.
Razmatranja pregled

Tu je neki zabrinutost zbog gušenja odnose na Konjac proizvoda, osobito u EU, SAD i Australiji. Ovaj problem je dovelo do suspenzije i zabrane u nekim područjima njegovu uporabu u slastičarnicama i dijetalne pilule. To je najbolje konzumirati puno vode pri konzumiranju Konjac ili Konjac proizvoda. Kao dijeta droge, to nije alternativa vježbe i zdrave prehrambene navike, te bi trebao biti korišten u ulozi dopunska istima.