Keksi i sos su doručak Staples u južnoj domovima i restoranima. Ovi keksi ne dolaze iz mješavine ili limenke; oni su ručno i obično su to jutro. Južna biskvit, koji je često izrađena od mlaćenica i masti, ima lagane teksture koja je još uvijek dovoljno gusta da ustanu protiv sos. Umak je zemlja stilu bijeli umak pomoću osnovnih masti, brašna i mliječne sastojke. Svinjetina kobasice masnoće drippings se obično koristi za južnu sos.
Krupica pregled

krupica su izrađeni od grubo tla zrna kukuruza. Oni su kuhana pomoću mlijeka i imaju kremasti, debeli tekstura. Alkalno liječi kukuruz je ono što čini HOMINY, drugi jelo ponekad poslužuju za doručak. Obojica su se tradicionalno poslužuje u Jugu doručak porridges kada meso, jaja i drugih doručak predmeti bili preskupi. Krupica i hominy su još uvijek veliki dio južne doručak, ali u moderno doba oni ponekad u pratnji sir, slaninu i pečena jaja.
Motiku Kolači Hrvatska

Umjesto tradicionalne palačinke, vjerojatno ćete naći motiku tortu po jedan Southern stol. Hoe kolači su izrađene od kukuruza i pržene u lijevanog željeza tava poput palačinke. Za doručak, šećer obično se dodaje. Hoe kolači mogu biti poslužen s pržena jaja ili drizzled s melasa, javorov sirup ili samo prelivene maslacem.
Jaja pregled

Jaja su dio pravog Southern doručka, ali ovisno o jelu, oni se koriste rijetko ili su središte jelo. Pržena jaja su uobičajene u Southern doručak, obično poslužuju s kobasicama, prateći krupica ili zemlju pržena šunku. Tava doručak uključuje pržene ili kajgana pomiješana s povrćem, slanine ili kobasica i krumpira.
Doručak meso pregled

U Jugu, meso gotovo uvijek čini izgled na Doručak ploča. Južni kuhari mogu poslužiti svinjske kobasice linkove browned na štednjak i služili s jajima ili na strani keksa i umak. Fried Bologna - ploške Bologna pržena preko srednje topline - ili zemlje-pržene šunke, koje su pržene šunke odreske, poslužuju s jajima, peciva i krupica. Crvenih očiju sos, sos napravljen od masti drippings iz zemlje šunke ili svinjetine i pomiješana s crne kave, ponekad se poslužuje uz kukuruzni kruh, krupica, pržene odreske šunke ili domaće kekse za doručak. Zemlja-pržena odrezak, što je govedina kubu odrezak, pohani i pržene u masti ili ulju, obično se poslužuju s pržena jaja ili sos i peciva kao dio cjelovitog južne doručka.