Kako kuhati Rak Legs u Cajun Style

cajunski okusa, koji imaju svoje korijene u New Brunswick i Nova Scotia, definirati mnogo kuhinje Louisiane i južnoj Americi. Kad su Britanci donio imigranata na jugu, morali su prilagoditi svoje kuhinje na ono što je lokalno dostupna. Cajun hrana postala o dimljenih jela, jednostavna priprema, i svijetle okusa, kao što su luk, paprike, celer i crvena paprika. Plodovi mora je također važan element Cajun kuhinje. Da bi Cajun rakova noge, koriste tradicionalne Cajun začine i tehnike kuhanja.
Što vam treba pregled 8-12 pošteda lonac pregled 1 vezica celera pregled 1/2 slatki luk pregled 1/4 šalice bijelog destiliranog octa pregled 1/4 šalice soka od limuna pregled
6 lovor Hrvatska 3 žlice rakova kuhati
2 žlice svježeg češnjaka pregled morske soli pregled Rakova noga klastera, smrznuto ili svježe

Upute pregled

1. Kuhati vodu u veliki lonac. Ostavite oko 5 inča sobi na vrhu lonca.
   

2. Odrežite dno celera. Vi ćete koristiti samo vrhove. Izrežite luk na velikim, zrnasto komada.
   

3. Drop celer vrhovima i luk u lonac kipuće vode.
   

4. Dodajte bijeli destilirani ocat i sok od limuna. Ocat pomaže omekšati ljusku od rakova noge, a sok od limuna, dodaje okus.
   

5. Dodaj uvala ostavlja kipuće vode. Umiješajte lonac i dodati ostatak začina. Na morsku sol, svježe pritisnuti češnjak i rakova kuhati
   

6. Dodaj klastera rakova nogu u lonac. Neka lonac kuhati za tri minute. Isključite topline i dopustiti lonac da stoji 10 minuta. Rak nogu klasteri i dalje će polako kuhati i razvijati okuse u Cajun začina u loncu.
   

7. Poslužite sa začinjenom rižom, krumpirom i drugih tradicionalnih Cajun stranama, kao što su gumbo.