Mielőtt felvágják Néhány habaneros és helyezzük el őket a nachos, ezért fontos tudni, hogy milyen meleg vannak. Nachos általában tálalva jalapeno paprika, ami egy jó adag fűszeres meleg, de közel sem olyan forró, mint habaneros. A Scoville skála méri a hőt egységek különböző paprika mennyisége alapján kapszaicin tartalmaznak. A kapszaicin az, ami a paprika a hőt. A Scoville hő egység egy jalapeno közötti tartományban 2500 és 8000. Ez bőven elég fűszeres néhány, de a habanero közé a spiciest a skálán, 100000 és 350000 hőösszeg. Néhány változatban a habanero rangot még magasabb. Ez a hőmennyiség lehet elviselhetetlen sok, így könnyen megy minden olyan recept használata, amíg nem tudja a tolerancia.
Összekeverve

Ahelyett feldarabolása habeneros és forgalomba őket nachos, mint a jalapeno, úgy elkeverni mással, mint a salsa, vagy sajtos mártással. Ily módon, ha még mindig dinamikus, citrusos íz a paprika nélkül annyi hőt egy falatot. Nyújtott, továbbra is rengeteg pikáns. Ha hozzá habanero a salsa vagy szósz, finomkodik a paprika hozzáadása helyett szeletekre vagy darabokra. Így a hő egyenletesebben oszlik el, hanem éppen foglalt egy intenzív falatot. Továbbá, hogy csökkentse a hőt, távolítsa el a magokat, és a belső membránok a paprika, ahol a magok kapcsolódnak, mivel ez az, ahol a kapszaicin egyik legjelentősebb. Gyümölcs alapú salsa jól működik habanero paprika. Soha ne érintse meg az arcod, vagy dörzsöli a szemét, amikor felvágják bármilyen erős paprika, és mindig mosson kezet szappannal és meleg vízzel alaposan utána.
Nacho Roulette

Ha Majd szolgálni nachos egy partin, játék Nacho rulett. Ez a párt a játék résztvevői mintavétel Nacho készült ételeket paprika különböző forróság. Jalapeno lehet a legalacsonyabb hőfokon, habanero a legmagasabb, egy pár más középszintű Scoville paprika között, mint például a serrano vagy a thai chili paprika. Hátha vendégek meghatározni, hogy milyen paprikát használnak minden egyes adag, és aki bírja a meleget. Ez egy jó ötlet, hogy legyen játszók tudják, hogy ha gondolja, jalapeno túl forró, hogy valószínűleg nem vesz részt.
Dousing a Flames

Amikor a szája a tűz evés után még egy kis mennyiségű habenero bors, akkor hajlamos lehet arra, hogy elérje egy pohár vizet, vagy pöfög egy sört, de ez lehet hogy a helyzet még rosszabb. Minden víz nem terjed a kapszaicin olaj körül a száját, és a sör nem tartalmaz elegendő alkoholt, hogy csökkenti a hőt egység szintjén. A legjobb, hogy elérje egy pohár tejet, vagy enni egy kanál tejföllel. Tejipari termékek tartalmaznak kazeint, egy olyan vegyület, bebizonyosodott, hogy semlegesítse a hatását caspaicin. Szóval, ha így nachos habaneros, akkor érdemes csúcsán a kupac néhány dollops tejföl.