Hogyan lehet a kandírozott jalapeno paprika

A kandírozott jalapeno, más néven & quot; cowboy cukorka, & quot; egy népszerű Texas kezeli készült jalapeno paprika főtt cukorszirupot. Receptek, hogy kövesse ezt az egyszerű képlet hiányzik a sav szükségesek a biztonságos konzervipar. Variációk a recept, amelynek célja a meleg víz konzervipar, amelyek mintájára tesztelt receptek jalapeno kocsonya. Ecet használják azonos arányban találhatók a modell zselés recept, amely a sav kritikus a biztonságos, meleg vizes konzerv alacsony savtartalmú zöldségek, mint a jalapeno paprika ..
, amire szüksége van
öt, 5 oz . zselés tégely fedéllel
Nagy fazék fedővel
Rack, amely illeszkedik az alsó a nagy fazék
12 oz. friss jalapeno (körülbelül 12 közepes méretű paprika) hotelben 2 csésze almaecetet
6 csésze cukor
Lábas
Tongs
Jar tölcsér Matton Készítsük el a Bögre és Peppers

1. Hirdetés rack alján a nagy fazékba, és töltse félig vízzel. A pot nagynak kell lennie ahhoz, hogy tartsa a zselés tégely elég vizet, hogy ellepje őket 1-2 centi víz alatt a feldolgozási fázisban. Matton

2. Hirdetés öt 5-oz. zselés tégely és fedő a nagy fazékba, és hozd a párolás közben, hogy az édességet. Matton

3. Vegye le a szárát 12-oz. A jalapeno paprika vágással egy vékony szelet le a végét. A legjobb, viseljen kesztyűt, hogy elkerülje erős paprika égési sérüléseket. Matton

4. Szelet a paprikát 1/8 1/4-inch fordulóban.
   Tedd a Candy
   

   1. Kombájnok 2 csésze almaecetet és 6 csésze cukor a paprika szeleteket egy edénybe, és forraljuk fel a nagy meleget. 10 percig forraljuk. Matton

   2. Vegye le a jar a nagy fazék fogó, óvatosan kiürítése vizet az edénybe. Helyezze a jar tölcsért a jar. Matton

   3. Kanál a paprika a jar, és fedjük le forró szirupot, így 1/4 inch a fej tér tetején a jar. Ismételd meg még üvegek, amíg az összes paprika volna használni. Matton

   4. Tegyük a fedőt az üvegeket, és húzza meg a gyűrűk ujját tippek.
      Ea Bögre
      

      1. Tegyük a paprika a nagy fazék, amely az edényben egy-két hüvelykkel vizet. Fedjük le az edényt, és forralunk felett magas hő. Matton

      2. Process forrásban lévő vízben 10 percig, beállítja az időt a magasságot. Matton

      3. Vegye ki az üvegeket a nagy fazékba, és hűvös. Tesztelje a tömítések 24 órán belül. Megfelelően lezárt üvegben fedelek nem hajlik, amikor megnyomta a központban. Helyezze lezáratlan üveget a hűtőbe azonnali használatra.