A frittata lényegében egy mély omlettet, a keverék tojás és egyéb összetevők megkezdődött A kályha tetején, majd befejezte alatt a sütő broiler. Frittata az olasz kifejezés az étel, de más országokban, például Spanyolországban és Iránban hasonló ételek, amelyek egyaránt nagy becsben. Bármilyen kombinációja zöldségek, fűszernövények, gomba és a friss vagy pácolt húsok adhatunk a tojásokat, mindaddig, amíg azok ízek működik egymással. A tojásokat maguk is dúsított tej, tejszín, tejföl vagy natúr joghurt, enyhítik a frittata textúráját és hozzátéve, hogy az íze és a táplálkozás.
Befagyasztása a Frittata

Miután a frittata lehűlt, készen állsz arra, hogy készítse el fagyasztás. Fontos, hogy elhagyja a kis levegőt belül a lehető csomagot, mert idővel a tojás és egyéb összetevők oxidálódnak és fejlesztése kellemetlen ízeket. Vákuum sealerek adja a legjobb eredményt, mert kivonat legtöbb levegőt, mielőtt zárjuk le a zacskót. Akkor hasonló eredményeket óvatosan csomagolás vagy a teljes frittata vagy az egyes részek műanyag fóliába csomagolja, majd zsákoló a burkolt egy nagy teljesítményű fagyasztó zacskóba. Azt is sütni egyedi mini-frittatas a muffin edények, figyelmen kívül hagyva több mint amire szükség van egy adott étel. Label és a mai napig a frittatas, mert ők a legjobban az első 2-3 hónapban.
Acélizzító Ön Frittatas

Ne felengedni őket, mielőtt melegítés, amely csak ösztönzi őket, hogy sírni a nedvességet. Ehelyett távolítsa el a műanyag csomagolást, és újra lezárja a fagyott részeket lazán alufóliába. Melegítsük finoman a 325 fok a sütőben, vagy kenyérpirító sütőben 20-25 percig, vagy amíg el nem érik az élelmiszer biztonságos belső hőmérsékletét 165 F. Alternatív melegítsük meg a fél-hatalom a mikrohullámú, aztán hadd pihenni egy pár percig, így a hő egyenlővé egész frittata. A felmelegített tojás lesz valamivel szárazabb és spongier mint egy frissen készült frittata, de még mindig finom.
Választás Hozzávalók

Bár a lehetőségek tágra nyílt, amikor, hogy a frittata közvetlen fogyasztásra, fagyasztás teszi néhány lehetőség jobb a többinél. Nagy nedvesség összetevők, mint a cukkini és néhány nedves sonka kiadja egy csomó vizet, ha ők felengedett, és lehet, hogy a frittata kellemetlen ha ők használják minimálisan. Friss fűszernövények és száraz-pácolt húsok jobb választás, mert engedje kis nedvességet. A tojást lesz jobb textúra fagyasztása és felengedése után, ha hozzá egy kis savasság formájában író, tejföl, joghurt vagy egy pár csepp citromlével.