Russet burgonya, más néven burgonya sütés, tartalmazzák a legtöbb keményítő természetesen sűrűsödik a levest. A szakács felügyelet nélkül a sütőt, indul a súrolás a burgonya és a piercing őket többször egy villával. 1 órán át sütjük. Alternatív, mikrohullámú magas teljesítmény 5 percig, flip a burgonya felett, és a mikrohullámú további 5 percig. Amikor a krumpli kihűlt, felszeleteljük, és gombóc ki a főtt burgonyát, és add, hogy a kondér. További textúra és a táplálkozás, használja a burgonya bőr; Egy sima levest, dobjuk ki a bőr.
forrási Burgonya

Az egyik titka, hogy megvastagodása burgonya leves foglalni néhány főzőlevének forrásban levő burgonya. Ha a recept kéri, hogy felforraljuk a krumpli, és csak annyit három összetevő - a burgonya, a tej és a vaj - fenn néhány, a növényi ízesített víz, mint a készlet bázis. Válasszon kockára vágott perzselés hozzá test, vagy viaszos burgonya, mint a baba piros vagy Yukon arany ajánlati burgonya darabokat. Forraljuk a kockára vágott, nyers burgonya 15-20 percig pároljuk. Ez rajtad múlik, hogy hagyja a bőr, de biztos, hogy öblítse ki a burgonya elkészítése előtt.
Felkészülés a leves

A főzés után a burgonyát, megolvad a vaj egy bankban elég nagynak a hozzávalókat. Légy nagylelkű az Ön vajat, a mintegy 2 evőkanál egy 2-3 közepes burgonya. Add hozzá a főtt burgonyát, és keverjük bele az olvasztott vajat közepes lángon. Ha a burgonya víz, használja csak annyi, hogy nedvesítsük meg a krumpli - túl sok teszi a levest vékony - és forraljuk fel közepes lángon. Sült burgonya, lassan keverjük a tejet, miközben a cefrézés fel a burgonyát és főzzük alacsony lángon 15 percig. Add, só, bors ízlés szerint. Egyéb fűszerek, mint a hagyma bármilyen formában - metélőhagyma, por vagy pehely - hogy természetes kiegészítői.
Tej hozzáadása és keverési

Annak elkerülése érdekében, perzselő és a túlzott forráspont , adjunk hozzá tejet, hogy krémleveseinket után zöldségek pályázat, és minden kész főzés. A sima leves burgonya darabokat, várja meg, amíg a leves kihűlt, mielőtt át azt egy turmixgép. Dolgozz kis tételekben, használja a fenntartott főzés folyadékot és a tej, hogy elérjék a kívánt vastagságot, és a püré. Másik megoldásként használja egy merülő mixer, és tartsa az összes hozzávalót a bankban, hozzátéve, a tejet lassan. Hozzá textúra, csak a kevert fele a levest, így néhány darabokat a burgonya. Morzsolt szalonnával, sajttal, tejföllel és az apróra vágott snidlinggel teszi a finom és színes körettel.
Alternatív módszer

Ha csak a piszkos fel egy edényben, kezdje nyers burgonya és a kocka apró darabokra. Olvad a vajat, adjuk hozzá a krumpli, és keverjük addig, amíg jól bevonattal. Ez a kezdeti perzselő segít zár ízű, és hozzon létre rezisztens keményítő. Adjunk hozzá annyi vizet, csak hogy fedje a burgonyát, és forraljuk alacsony lassú tűzön pároljuk. Mash a burgonya villával vagy burgonya pépes és adjuk hozzá a tejet, vagy használjon egy merülő mixer, vagy átadják kis tételekben, hogy egy turmixgép, és zúg simára. Ne feledje, ízlés szerint, és javítsa ki a fűszerek hozzáadása után a tejet.