Határozza meg, hogy pontosan mennyi pörköltet készülve. Öntsük a pörköltet egy mérési tálba vagy megbecsülni a folyadék mennyiségét, amit használt. Ismerve a pontos összeget a pörköltet fogja meghatározni, mennyi liszt kell hozzá, hogy besűrítjük. Ha hozzá túl sok liszt, ez lesz túl vastag, és csomók alakulhatnak ki. Ha nem annyi lisztet, akkor lesz több időt tölteni a konyhában, amíg kitaláljuk, hogy mennyit kell a pörköltet sűrűsödik megfelelően.
Liszt és víz

Hozzáadás 1 1/2 tk. A liszt egyes csésze pörkölt. Mérjük meg a pontos összeget a lisztet, hogy meg kell sűrűsödik a pörkölt. Helyezzük a lisztet egy tálba mérési vagy üveg. Add kétszer annyi hideg vízzel, állomány, illetve a tej a lisztet, hogy hozzon létre egy sűrű massza. Keverje össze a hozzávalókat, hogy eltávolítsa a csomókat lisztet. Kapcsolja le a hőt fel a pörköltet, hogy azt egy forraljuk. Öntsük a keveréket a pörköltet. Keverjük a pörköltet keverni a pasztát is. Hagyjuk a levest főzzük 10 percig, és keverjük gyakran.
Liszt és vaj

A másik megoldás, akkor össze 1 1/2 tk. vaj, 1 1/2 tk. liszt minden egyes csésze folyadék a pörkölt. Egyesítené a két összetevő teszi a rántást. Öntsük a kombinált vaj és liszt egy új bankot elég nagy ahhoz, hogy tartsa a levest. Cook a rántást keveréket egy közepes-alacsony lángon, amíg elsötétedik. Öntsük a pörköltet óvatosan az új bankot, és hogy az összes hozzávalót egy forraljuk. Keverjük a levest gyakran, amíg megvastagszik és sima lesz. Csökkentsük a hőt és tovább főzzük a pörköltet, amíg nem kész tálaljuk.
Liszt hígtrágya

Keverjen össze 1 evőkanál. liszt, 1 csésze forró folyadékot a pörköltet. Keverjük a lisztet kombinálni jól a pörköltet. Öntsük az iszapot a pörköltet, és keverjük azt gyakran, hogy távolítsa el minden csomót. Továbbra is keverjük a pörköltet, amíg besűrűsödik. Hagyjuk a levest főzzük öt és 10 perc. Vegye le egy csésze levest folyadék és adjunk hozzá 1 evőkanál. liszt, ha a leves nem jelenik meg elég vastag. Ez a módszer jól működik, ha nem tudjuk pontosan, hogy mennyi levest van, és ez lehetővé teszi, hogy sűrűsödik a levest óvatosan.