Hogyan készítsünk kandírozott gyömbér (5 lépés)

A gyömbér gyökér, amit általában vásárolt egész, és fűszerként használják a főzés. Jön egy durva barna bőr, és elő kell készíteni a fogyasztás előtt. Az egyik előállítási eljárás kristályosítással, amely magában foglalja a főzés a gyömbért cukor, amíg kialakul egy szép, cukros bevonat. Ginger természetesen kissé csípős, így működik jól az édes cukor. Egyél kandírozott gyömbér önmagában, vagy add hozzá a kedvenc desszert recept, mint például a cookie-k vagy sütit.
, Amire szüksége van
Peeler
nyesedék kést
lábosba
Sugar
Hasított Spoon Matton Tongs
zsírpapír
rácsra
légmentesen záródó tartályba Matton utasítás

1. öblítse le gyömbér hideg vízzel távolítsa el a szennyeződéseket. Hámozzuk meg a gyömbért egy hámozó, vagy nyesedék kést, majd szeleteljük hosszában bölcs vékony csíkokra. Ginger bármilyen méretű és alakú lehet kristályosodik, ezért a pontos vágás nem fontos. Matton

2. Keverjen össze egyenlő mennyiségű vizet és a cukrot egy serpenyőben. Az összeg attól függ, hogy mennyi gyömbér te kristályosodó, de a start 1 csésze víz, 1 csésze cukor. Hogy ezt a keveréket forraljuk fel. Matton

3. Tegyük a szeletelt gyömbért a forró cukros víz. Csökkentse a hő-és közepes alacsony, és főzzük körülbelül 20 percig, amíg meg nem jelenik kristályok alakulnak a csökkentést. Matton

4. Vegye le a gyömbért a keveréket egy lyukas kanállal vagy fogó. Helyezzük a szeleteket egy darab viasz papír vagy egy rácsra, és lehetővé teszik számukra, hogy teljesen megszáradni. Matton

5. Tárolja a gyömbér hűteni egy légmentesen záródó edénybe. Ezzel a tárolási módszer, kandírozott gyömbér jó a mintegy 8 héten át.