Hogyan készítsünk ropogós Articsóka (14 Steps)

Nem minden articsóka recept szerint főzés és gőzölés. Sütés articsóka valóban kihozza a természetes édesség, amely sok ember nem tud.
, Amire szüksége van
só
friss articsóka
földimogyoró olaj
Élelmiszer
Chef kés
Vágódeszkák
kisütésekhez hőmérők
nyesedék kés
lábasok
Skillets
Skimmers Matton utasítás

1. Öntsük egy arasznyira a növényi vagy földimogyoró olaj egy magas oldalú serpenyőben vagy serpenyőben. Matton

2. Clip mély készre sütjük hőmérő az oldalán a serpenyőt, és alámerül a csúcs az olaj. Matton

3. Tegyük a serpenyőbe kis lángon, és kezdjük el kárpitozás az articsóka. Ne hagyja, hogy a hőmérséklet az olaj haladhatja meg a 350 fokos F. Matton

4. Vágja minden articsóka levágásával tetejére, hogy ki a szívató - a bogáncs kis hegyes levelek központjában. Ügyeljen arra, hogy a szívató nem piszkálni. Matton

5. Vágjuk el a leveleket egy függőleges, körkörös vágás. Őrizze meg őket gőzölgő és étkezési külön-külön. Matton

6. Egy kis késsel levágja a szár alsó és az articsóka. Akkor marad a korong alakú szív tetején a kárdi- levelek. Matton

7. Scoop ki a kárdi- hagy egy kanállal vagy nyesedék kést, és dobja őket. Matton

8. Vágjuk a kivágott szív szeletekre olyan vékony, mint a nikkel. Matton

9. Győződjön meg arról, az olaj készen áll. Az ideális sütési hőmérséklet 325 fok F. Matton

10. Add articsóka szeleteket az olaj - elég, hogy csak a felszínen az olaj. Ne szórakozz a serpenyőbe. Matton

11. Fry a szelet, az sikló alámerül, és kapcsolja be őket. Kisütjük tételekben, ha szükséges. Matton

12. Nézd meg a szeleteket viszont enyhén aranysárga színű. Ellenőrizze a készenléti szint eltávolításával egy darabot a sikló, hűtés és kóstoló. Meg kell ropogós gyöngéd belül. Matton

13. Gyorsan húzza ki a szelet a sikló és meríti papírtörlő. Matton

14. Enyhén megszórjuk sóval és élvezze, vagy használja a szeleteket köretként más ételeket.