Bár a csokoládé gazdag, a tippeket a keserűség egyensúlyt a még gazdagabb íz és textúra beignets. Ha hozzá más, enyhén kesernyés ízek a csokoládé, mint a mogyoró, espresso, fahéj, vagy citrusfélék, hogy pár még jobban a tészta. Tartani az egyensúlyt az ízek, válaszd étcsokoládé, hogy erősebb keserű megjegyzéseket, mint tejcsokoládé, amelynek édessége nem áll meg, valamint, hogy az édes és gazdagsága beignets.
Gyümölcsöző párosítás

A legtöbb bármilyen gyümölcs mártással jól működik beignets, fényes, gyümölcsös ízek beszámítás a gazdag tészta tészta. Citrom, lime vagy narancs szószok együtt bit lendülettel a gyümölcsök olyan éles ellentétben, míg a kevésbé savanykás gyümölcs mártások, mint a málna vagy eper, számára kevesebb savasság, de még mindig felvidít a beignets. Gyümölcsszószok lehet sima mázak, készült porcukorral és zúzott gyümölcs, vagy azok hasonlítanak befőttek, a bit zúzott gyümölcs.
Tojássárgáját és Öntetek

krém szószok, hogy a sima textúra ellentétben akár édes vagy sós beignets. Tálaljuk édes puding szószok, mint például a creme anglaise, egy kis tálban a mártással együtt reggeli beignets, és íz őket fahéj, vanília, karamell, vagy egy teáskanál likőr. Tálaljuk sós krém szószok nélkül készített cukor vagy a tojás, mint egy ágy és egy feltöltéssel mártással ebédre beignets jelentette, hogy eszik egy késsel és villával.
Sós Beignets

Bár nem valószínű, hogy találsz egy moszat és a tofu beignet New Orleans, mint sós beignets nem jelennek meg Alma étteremben Los Angeles sütve, lime majonézmártással, hogy miért működik, több klasszikus sós beignets. Több hagyományos Louisiana sós töltelékkel közé rák, gomba vagy krémsajt gyógynövények. Joghurt vagy tejföl, ízesített apróra vágott friss fűszernövények, fokhagyma, só és egy csepp citromlevet ad újabb lehetőség hűvös szósz sós beignets bármiféle.