Amellett, hogy egy szilikon csésze per tojás, akkor is kell:

Ön is hozzá fűszerek, mint a só és bors, csípős szósz, vagy gyógynövények a csészét, mielőtt az orvvadászat.
Matton Hogyan Elszívná

Töltsük meg a bankot, vagy serpenyőben körülbelül 2 centi vizet, és letette a égőt, közepes-magas hő, amíg jön egy pároljuk. A tojást főzni gyorsabb forrásban lévő vízben, de azt kockáztatja, víz sloshing a csészéket.

Közben a zsírt minden tojástartó spray-vel, vajjal vagy olajjal. Ez a lépés kulcsfontosságú - lehetővé teszi a főtt tojás csúszik ki könnyen, és teszi a gyors tisztításhoz. Ha hozzá szeretné adni fűszerek, adjunk nekik most. Érintse meg egy tojást a peremén egy fém vagy üveg tálba megtörni a shell és kiváló ez a szilikon kupát. A tojásokat tartó alacsony az csésze megakadályozza a sárgáját a törés.

Óvatosan engedje minden kupát a vízbe a lyukas kanállal. Ne túlzsúfol a bankot. Minden csésze legyen a szoba mozogni egy kicsit.

Fedjük le az edényt, hogy felfogja a gőzt, és főzzük a tetején a tojás.
Ha a tojásokat Kész

Start ellenőrzése a tojásokat 3 perc után . A fehérek kell létrehozni, de a sárgája kell még orrfolyás, jelentések Food Safety.gov, a szétválás a US Department of Health and Human Services. Tojás kell soft buggyantott után 4 vagy 5 perc. Kemény orvvadászat jellemzően 6 perc vagy annál hosszabb. Orvvadászat tovább tart a nagy magasságban, így előfordulhat, hogy adjunk egy-két perc főzési idő. Óvatosan nyomkodjuk a sárgáját egy kanállal, hogy felmérje doneness.

Vegye ki a csészét egy lyukas kanállal. Néhány víz gyűlhet össze a tetején a tojás. Döntse meg a kupát a csatorna, vagy óvatosan itassa a vizet egy papírtörlővel. Ha a tojás nem csúszik ki könnyen, csúszik a kés éle körül fellazítja azt.
Előnye és hátránya

Előnyök: Orvvadászat egy tojást egy zárt csésze könnyebb, mint a hagyományos orvvadászat, amelyek a tojásokat főznek közvetlenül fortyogó víz és könnyen szétesés. A hagyományos orvvadászat, néhány szakácsok öntsük egy kis ecetet a vízbe, hogy a tojás össze, amely meg tudja adni a tojást savanykás ízét. Amikor egy szilikon tojástartó, akkor nem kell hozzá semmit a víz. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy könnyen elszívná több tojást egyszerre.

Hátrányok: Néhány Diners számolnak kimutatására kissé kellemetlen íz megfőzött tojás a szilikon. Ez a módszer is tovább tart, mint orvvadászat tojás közvetlenül a vízbe, a mikrohullámú sütőben vagy orvvadászat pan.