Hogyan kell helyettesíteni Vaj Olaj a palacsinta (3 lépés)

A vaj helyett olajat a palacsinta receptjét hozzá finom íze, de meg kell csinálni, nehogy megváltoztatja az összhang a palacsinta túl sok. Nem minden zsír jönnek létre egyaránt. Zsiradékot, mint például növényi olaj tartalmazhat 100 százalék zsírt, és soha nem megszilárdulni. Folyékony olajok egyenletesen kenje be a lisztet a receptet, és a sima következetesség. Vaj tartalmaz mintegy 81 százaléka zsír plusz 19 százalék szilárd tej vagy víz.
Utasítás

1. Tisztázza a vajat, hogy távolítsa el a tej szilárd. Helyezzük a vajat egy kis serpenyőben alatt alacsony lángon, időnként megkeverve. Amikor megjelenik egy fehér betét képező alján a serpenyőbe, távolítsa el az edényt a tűzről és törzs a vajat egy hő-tokba, elöntve a fehér maradékot. Használja a tisztított vaj egyenlő mértékben a növényi olaj szükséges az palacsinta receptjét. Matton

2. Kövesse a vaj /olaj átváltási képlet összegének meghatározásához az Rostos vajat, hogy lehet használni, hogy cserélje ki Az olaj a palacsinta receptjét. Nem használhatja egyenlő intézkedéseket vaj és az olaj miatt a különbségek zsírtartalma. Az átváltási táblázatot a jó konyha honlapon, ha a receptet kéri 1/4 csésze olaj, használja 1/3 csésze vaj. Ha a recept kéri, 1/2 csésze olaj, használja 2/3 csésze vaj. Matton

3. Tesztelje a megváltozott recept tálalás előtt azt a hivatalos brunch vagy reggeli valaki különleges. Növényi olaj és vaj tartalmaz különböző típusú zsír, hogy eltérő módon viselkednek a recept. Ne feledje, hogy a vaj barnák gyorsabban --- ezért ellenőrizze palacsintát gyakrabban, hogy égő őket.