Hogyan serpenyőben megpirítjuk a útifű

Plantain néz ki, mint a banán, de drámaian eltérő célokra. Zöld - vagy éretlen - plantains jól működik, mint egy pikáns keményítő. Akkor áttörjük, például, vagy hogy azokat a levest. Ahogy érik, plantains édesebb lesz. Sárga plantains enyhén édes, míg a közel-fekete vagy fekete plantains édes, lágy és ideális desszertek. Amikor, hogy sült banán, használd a zöld, sárga vagy sárga és fekete is; teljesen fekete plantains túl érett, hogy sikeresen dolgozni a készítmény.
, amire szüksége van
Knife
Mély tepsi
Növényi olaj
dögös hőmérő

utasítás

1. Vágott mindkét végén le útifű, majd vágjuk hasított le egyik gerincek egyik végétől a másikig. Hámozzuk meg útifű feszíti a leválását ezen keresztül résen. Ez lesz jelentősen könnyebb, ha a lándzsás útifű mérsékelten érett, mint ha teljesen zöld. Matton

2. Vágjuk a meghámozott útifű szeletekre a kívánt vastagságot. Ez attól függ teljesen a személyes preferencia; A szeleteket változhat 1/8 inch 1 hüvelyk vastag. Matton

3. Tedd egy mély serpenyőben a tűzhelyen, és adjunk hozzá annyi növényi olaj jönni körülbelül félúton a útifű szelet. Például, ha a lándzsás útifű szeletek 1 hüvelyk vastag, adjunk hozzá 1/2 inch olajat a serpenyőben. Ha a szeletek 1/2 inch vastag, adjunk hozzá 1/4 inch olajat a serpenyőben. Melegítsük az olajat, amíg el nem éri mintegy 350 Celsius fokos dögös hőmérő. Matton

4. Tegyük a útifű szeleteket az olaj. Pirítjuk, amíg el nem aranybarna az első oldalon. Ennek során figyelembe kell körülbelül 2-3 perc alatt. Kapcsolja ki a szeleteket, és főzzük, amíg a második oldalon egyaránt aranybarna, a másik 2-3 percig. Matton

5. Tegyük a főtt útifű szeleteket egy tányérra borított papírtörlőt lehetővé teszik számukra, hogy lefolyjon . Megszórjuk sóval vagy más fűszereket, ha szükséges.