Főzni, friss gingerroot

Ginger annak legfrissebb formáját nevezzük gingerroot, és ez a csípős és fűszeres forró anyag nagyon sokoldalú. Halványsárga vagy elefántcsont színű, gingerroot lehet használható gyógyászati ​​célokra, valamint a főzéshez. Ázsiai kultúrák használja gingerroot ízesítéséhez a különböző élelmiszerek-re desszertek húsok és még bort. A tan bőr kell hámozott, hogy kiadja az édes borsos ízt belül (túl sok a szippantás és máris tüsszentés), majd szeletelve, darált vagy apróra vágott használata az Ön kedvenc receptjeit. Próbáld ki ezeket a tippeket, hogy növeli a siker, ha főzés friss gingerroot.
, Amire szüksége van
Fresh gingerroot
Ginger reszelő
zöldség hámozó, vagy kis nyesedék kést
kandírozott vagy tartósított gyömbér
-fehér bort vagy ecetet
Papír törülközők
Műanyag Freezer táskák Matton utasítás

1. A frissesség nagyon fontos; úgy döntenek zamatos és határozott gingerroots sima bőr. Kerülje el, hogy néz ki a fonnyadt vagy száraz. Ellenőrizze, hogy a csípős, fűszeres illat. Matton

2. Egy gingerroot nyújthat ízesítője sok receptet; ezért az Ön érdeke, hogy levág csak, amire szüksége idején (a gombot, vagy kis darab), és tárolja a maradék. Matton

3. tárolásához gingerroot, fontolja meg ezeket a lehetőségeket:
   

   a) csavarja be egy fehér papírtörlővel és helyezzük egy műanyag zacskóba. Meg lehet hűtött legfeljebb három hétig.
   

   b) Helyezze hámozatlan darab műanyag szatyrok és fagyasztva, legfeljebb egy hónapra. Amikor a fagyasztóba módszer, levág egy befagyott darabot, és visszatér a fennmaradó részt a fagyasztóba.
   

   c) Store talaj vagy kandírozott gyömbér, hűvös, száraz, sötét helyen. Matton

4. Mindig távolítsa el a bőrt egy zöldség hámozó, vagy kis nyesedék kést. Akkor szelet, finomkodik, karaj vagy lereszeljük a gyömbért gyökere, mint a recept igényel. Ha egy csomó gyömbér a recepteket, fontold meg a kerámia gyömbért reszel. Matton

5. Ha tudod, mennyit kell alkalmazni a recept úgy ezeket a tényeket:
   

   A ) őrölt gyömbér nem helyettesíthető a receptek, amelyek kifejezetten megkövetelik friss gyömbér gyökér.
   

   b) darált friss gingerroot van a legtöbb csípős íz.
   

   c) Egy evőkanál reszelt friss gingerroot egyenértékű 1/8 teáskanál őrölt gyömbér. Matton

6. A friss gingerroot a keverjük készre sütjük (főleg marha), mártások, curry ételek, salátaöntetek, párolt zöldséget. Matton

7. Az édességek vagy a feltöltési a friss gyümölcs, próbálja meg kandírozott vagy crystalized gyömbér (főtt a cukorszirupot és bevont kristálycukor ) vagy tartósított gyömbér (pácolt cukor-só keveréke). Matton

8. A szárított, porított gyömbért, mert az intenzívebb ízű kell használni a sütés kenyér, sütemények és a cookie-k (mézeskalács és Gingersnaps ). Matton

9. Fűszeres hámozott szeletelt gyömbér gyökér helyezi őket egy korsó és szakadó száraz fehér bort vagy ecetet felettük; majd szorosan zárjuk le. Hűtőszekrényben, és tárolja akár hat hónapig. Használja a gyömbéres bor, mint salátaöntet vagy hús pác. Öntsük további bor az üvegben tartani maradék gyömbért nedves és térjen vissza a hűtőbe. A pácolt szeleteket is lehet használni, mint a fűszer, különösen, ha szolgálatot Sushi vagy más ázsiai ételeket. Matton

10. Fogyasszon el egy pohár gyömbér tea. Nem csak jó ízű; de ez is megnyugtatja a gyomorbántalmak, segíti az emésztést, és ad egy energia fellendítése.