Egy sekély sütő-biztos tepsi vagy pecsenyesütő, áztassa a cédrus fűrészáru legalább egy órát. Használhatja a víz, almabor, bor vagy sör; A fontos az, hogy a deszka fedezi a folyadék. Egy óra múlva, ellenőrizze, hogy a folyadék szintje legalább 1/4-inch vastag a serpenyőben. Csak a főzés előtt, megkenjük a deszkát olívaolajjal, hogy csökkenti az étel ragadt. Helyezze a deszkát előmelegített sütőben 350 fok Fahrenheit 10 percig sterilizáljuk a főzéshez.
Főzés Halak és tenger gyümölcsei

Season a halat vagy tenger gyümölcseit, ízlés szerint. Helyezze az ételt a cédrus deszkát a serpenyőben, és tegyük a sütőbe 350 fokon F. sütjük a halat, amíg könnyen pikkelyes villával. Fésűskagyló nem főzve, amíg viszont egységesen fehér; garnéla történik, ha viszont egy egységes, a rózsaszín.
húst

rostélyos steak és sültek, amíg a kívánt fokú készenléti szint érhető el. Ritka húsok kell főzni, hogy 145 F, közepes érjék 160 F és jól sikerült a 170 F. Használjon hőmérőt, hogy ezek a hőmérsékletek elérni. Hamburgerek mindig főzött jól sikerült. Csirke kell pörkölt 165 Fand sertés kell egy belső hőmérsékletét 160 F.
burkolás Zöldség

Cut kívánt zöldségeket nagyobb darabokra. Egyes zöldségek, hogy jól működik a nemezelés zöld paprika, hagyma, spárga és nyári tök. Pác a zöldségeket olasz öntettel, vagy más gyógynövény vagy fűszerolajak 30 percig vagy tovább. Feküdt egy rétegben a pallón, és főzzük 30-45 percig egy 350 F sütőben.
Tisztítása deszkák

Mossa le a deszka forró, szappanos vízzel . Használjon műanyag súroló, hogy eltávolítsa a sült-on ételmaradékok. Szárítsa meg a deszkát alaposan, vagy hagyjuk megszáradni, mielőtt tárolja. A cédrus deszkát lehet újra tucatszor ha megfelelően vigyáz rá.