A kedvenc piskóta receptjét szolgál az alapja a minyont. Miután sütés és hűtés a tortán, vágjuk fel vékony rétegben, majd vágjuk minden réteget 1 1/2 2 inch négyzetek. Ahhoz, hogy ganache össze 3 rész tejszínt és 4 rész választott csokoládé a tűzhelyre, és melegítsük addig, amíg a csokoládé olvadni kezd, majd keverjük, hogy olvad a csokoládé teljesen, és beépíteni a két összetevő. Ha használja a fehér csokoládét, akkor adjunk hozzá ételfestéket festék is. Használja a ganache, hogy csatlakozzon a réteg torta és a kabátját a petit négyes.
Hogyan Freeze

Csomagoló a petit négyes behelyezés előtt őket a fagyasztóba azt jelenti, a különbség a jól megőrzött kis sütemény, dohos vagy fagyasztó-elégették süteményt. Freeze a minyont egy tepsibe egy órát, vagy amíg azok cég. Nyújtsd ki egy réteg műanyag csomagolást, és állítsa be a sütemények rajta, majd csomagolja a süteményeket, hogy a műanyag borítás fedi őket kétszer. Nyomja ki minden extra levegőt, mielőtt lezárták a műanyag csomagolást. A fokozott védelem kiterjed a műanyag csomagolást a kettős réteg alufóliával, mielőtt a sütemény a fagyasztóba. Tárolja a becsomagolt sütemény erős tartályba úgy, hogy a minyont nem kap zúzott vagy kiütötte körül más élelmiszerek a hűtőben. Lássa el a dátumot és az az élelmiszer megnevezését.
Időtartam

Technikailag a minyont fogja örökké, ha fagyasztva tárolják a nulla fok. A minőség a sütemény csökken az idő múlásával azonban, és talán nem is akar enni petit négyes hogy bágyadozott a fagyasztóba egy-két év. Terv enni a süteményt két-három hónapon fagyasztás a legjobb íz, állag.
Thawing

Mivel minyont kicsik, rövidebb időt igényel kiolvasztani vagy olvadás, mint egy nagyobb réteg torta. Legyen a sütemény felengedni a hűtőszekrényben, hogy tartsa a ganache kiolvadását, és csökkentsék a kockázatot a baktériumok. Vegye le a fóliát és a műanyag csomagolást a sütemények, mielőtt enyhülés őket, úgy, hogy a ganache nem ragaszkodnak a műanyag csomagolást, mert megpuhul. Helyezze a süteményt egy fedett tartályban, mert olvadás tartani hűtőszekrény szagokat, és hogy megvédje a ganache attól, hogy felborítják, vagy futottam.
Tartózkodó Biztos

A fagyasztás minyont Mindegy 't jelenti azt, hogy lesz teljesen mentes minden baktérium szerint az amerikai mezőgazdasági minisztérium. Tárolása élelmiszerek nagyon alacsony hőmérsékleten inaktiválja a baktériumokat, de azok ismét aktívvá válik, mint a sütemények kiolvasztani. Ne hagyja a felolvasztott sütemény ki a pultra hosszabb ideig, és nem refreeze sütemények, amelyeket felengedett.