Marshmallow fondant egy ízletesebb alternatívája a rendszeres fondant. Meg lehet tenni otthon, és fedezésére használt hagyományos sütemények és fagylalt sütemények. Ez készült olvadt mályvacukrot, kukoricaszirup, porcukor, rövidülés és kivonat. Marshmallow fondant puha marad, és nem alakul ki az azonos kéreg iparilag előállított, rendszeres fondant. Marshmallow fondant elindul, hogy lebontják és felett olvadnak 75 fok vagy magas páratartalom miatt ez történik, a cukrot.
Lefedése

Mielőtt egy réteg pillecukor fondant a fagylalt torta, alaposan hideg a tortát a fagyasztóba. Alkalmazása előtt a fondant, fedjük le a torta egy vékony réteggel, vajkrém cukormáz, hogy segítse a fondant betartani. A vajkrém is hátráltatja, hogy megakadályozza, hogy a fagylalt a nedvesítő és puhító a fondant. Alkalmazza a fondant egy 1/8 és 1/4-inch vastag.
Dekorációk

Néhány fondant díszítés nem tárolja is a fagyasztóba. Lapos díszek, amelyek egy síkba a torta felszínét lesz fagyasztható is. Díszek, amelyek alakú, azonban lehet bágyadtság vagy elkezd szétesni, ha ők kivesszük a fagyasztóból. Hogy dekorációk a pillecukor fondant és tárolja őket kívül a fagyasztóba. Helyezze őket a tortán jobb tálalás előtt.
Szempontok

A fagyasztás pillecukor fondant, vagy bármilyen fondant, kinyitja az ajtót, a nedvesség és a páralecsapódás. Ha a pillecukor fondant túl sok nedvességet a felszínén, akkor elkezdi lebontani, és kapcsolja be a ragacsos, vizenyős rendetlenség. Segíthet a nedvesség ne érjen a fondant felszínén azáltal, hogy egy réteg műanyag csomagolást át a tortát, mielőtt a fagyasztóba. Ha kiveszed a fagyasztó, távolítsa el a műanyag csomagolást, és tálaljuk. A legjobb, ha csak helyezze fondant a torta néhány órával tálalás előtt azt. Minél hosszabb a fondant van a fagyasztóban, annál valószínűbb, hogy elkezdesz összeomlanak.