Hogyan lehet átalakítani Kakaó, hogy édesített csokoládé

zavart kakaó csokoládé átalakítás nem lehet talány szakácsoknak. Kakaópor nem mesterséges csokoládé, ez tartalmazza a tiszta csokoládé szilárd anyagok anélkül, hogy a kakaó-vaj, amely megtalálható a édesített csokoládé. Ez hiányzik a zsír teszi péksütemények túl száraz, ha kakaó helyettesíti csoki nélkül kompenzálja a hiányzó zsírt. Hogy képes átalakítani kakaó édesített csokoládé lehet tenni könnyen, ha néhány fontos lépések történtek. Kakaó fog cserélni csak elolvadt, cukrozatlan csokoládé receptek, mint a süteményekben és szószok.
, Amire szüksége van
mérőkanalak.
Növényi olaj vagy sótlan vaj Matton kakaópor
habverővel Matton utasítás

1. Csere minden 1 oz. olvasztott, édesített csokoládé, 3 evőkanál. kakaópor és 1 evőkanál. növényi olajjal vagy olvasztott, sótlan vaj. Például, ha egy recept brownie igényel 2 oz. Az édesített csokoládé olvasztandó, a 6 evőkanál. kakaópor és 2 evőkanál. A növényi olaj. Matton

2. Habverő a kakaóport a növényi olajjal vagy olvasztott vajjal, hogy hozzon létre egy sima, sűrű szirupot. Matton

3. Hozzáadás a olaj vagy vaj és kakaós keveréket a receptet, amikor szükséges hozzá az olvasztott, édesített csokoládé.