Hogyan állapítható meg, ha kenyér élesztő Holt

nélkül élő élesztő, a kenyér lenne a vége, mint egy kemény, kemény csomó helyett egy bolyhos kenyér. Kezdve, hogy egy egész kenyeret az egyik módja annak kiderítésére, hogy a gombás él; Amikor a tészta nem emelkedik, ami azt kell csinálni, mielőtt sütjük, akkor tudni fogja az élesztő halott .. Szerencsére, van egy sokkal egyszerűbb és kevésbé pazarló módon megmondani. Ez a folyamat, az úgynevezett próbanyomat az élesztőt, tudatja Önnel, hogy az Ön élesztő jó-e, vagy meg kell vásárolni az új kenyér élesztő.
, Amire szüksége van
1/4 csésze mérőpohár
Candy hőmérő

1 csésze mérőpohár
1 tk. cukor Matton utasítás

1. Töltsük 1/4 csésze mérőpohár meleg vízzel. Vegyük a víz hőmérséklete egy cukorkát hőmérőt annak érdekében, hogy körülbelül 110 fok, plusz-mínusz nem több mint néhány fokkal. Ha a víz nem ebben a hőmérséklet-tartományban, még több forró vagy hideg vízzel, amíg el nem érte el a megfelelő hőmérsékletet. Matton

2. Öntsük a vizet a 1/4 csésze mérőpohár be a 1 cup mérőpohár. Adjunk hozzá 1 tk. cukor és 1 csomag (vagy 2 1/4 tk.) élesztő. Keverjük össze, hogy feloldja a cukrot a vízzel, majd állítsa be a mérőedényt félre meleg helyre, ahol nem zavarják. Matton

3. Hagyjuk a csészét egyedül bárhol három 10 perc . Miután 3-5 perc, a keveréket kell mutatni határozott jeleit az élet, mint a foaminess és a buborékok. A 10 perces határt, a 1-cup mérőpohár kell kb félig teli, mert a növekvő foaminess a keverék. Továbbá, a keveréket kell kezdeni, hogy illata határozottan élesztős néhány perc múlva. Ha mindez nem történik, a élesztő nem életképes, és ne használja azt.