Bár a "természetes" kifejezés, amely nem szabályozza a kormány, ez tipikusan az a földimogyoró vajak, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott stabilizáló vagy mesterséges összetevőket. Természetes mogyoró vajak gyakran vékonyabb és oilier, mint a hagyományos fajták, és szükség keverés hűtő- vagy mindkettő.

Ezzel szemben a szokásos mogyoróvaj tartalmaz stabilizátorokat, hogy adjon a vajat egy sima, krémes textúra. Nem igényel keverést, illetve a fagyasztó, és ez általában vastagabbak, mint a természetes fajták.
Hozzáadott cukor és só

A rendszeres mogyoróvaj tartalmazhat néhány hozzáadott cukrot és a sót fokozza az ízét. Egy márkájú mogyoróvaj hozzáteszi melasz, hogy mind a rendszeres és a "természetes" fajták.

Bár táplálkozás tények címke természetes mogyoróvajat és rendszeres mogyoróvaj tűnhet hasonló, természetes vajat a legegészségesebb választás. Az American Heart Association ajánlja korlátozása hozzáadott cukor fogyasztása 6 teáskanál naponta nő és 9 teáskanál naponta a férfiak esetében - azonban az átlagos amerikai körülbelül 22 teáskanálnyi napi, amelyek nagy része származik a feldolgozott élelmiszerek, mint a mogyoróvaj.

Természetes mogyoróvaj nincs nátrium-, de a rendszeres mogyoróvaj, amely legfeljebb 150 milligramm szolgálja. Az AHA ajánlja korlátozó nátrium-fogyasztás 1500 mg naponta.
Sample Hozzávalók

Általában a legegészségesebb mogyoró vajak a legkevesebb összes összetevő. A legegyszerűbb, természetes mogyoróvaj amely csak a mogyoró, vagy a mogyoró és a sót. Egy név-márka hagyományos mogyoróvaj, másrészt, tartalmaz földimogyoró, cukor, melasz, hidrogénezett növényi olajok, monogliceridek, digliceridek és a sót. Ezeket a további alkotókat arra szolgálnak, hogy:

• fokozza ízét
• adjunk édességet
• javítása textúra
• hogy a termék jobban kenhető
• hogy a termék több polc -stable
olvassa el a címkéket

Amikor bevásárol mogyoróvajat és próbál választani egészséges jar, túlmutatnak szkennelés a táplálkozás tények címke az összetevők listáját. Ha a jar felsorolja összetevők nem tudja kimondani, vagy azonosítani, lépni. Rendszeres mogyoró vajak hosszú listákat az összetevők nem is nyújt némi egészségügyi előnyöket, beleértve az egészséges telítetlen zsírokat a mogyoróval, de általában a hozzá egészségtelen zsírokat és a feldolgozott cukor egyes szolgálatot is. Ahhoz, hogy a legtöbb táplálkozási előnyeit, ne feledje, hogy a kevesebb több. Amikor csak lehetséges, vásárolni mogyoróvajat tartalmazó mindössze mogyoró, vagy a mogyoró és a sót.