Lehet, hogy a Fekete torta nélkül áztatás Fruits?

Bár akkor nem kell, hogy teljesen hiteles, ha csinál egy karibi fekete tortát, és áztassa a gyümölcsöt egy teljes évre, ha nem kell, hogy áztassa őket, legalább egy ideig ha azt szeretnénk, az igazi. Tudod, hogy a torta nélkül áztatás a gyümölcsök, de az íze és állaga megváltozik, fordult be valamit eltér a hagyományos tortát a Trinidad.
Ízek áztatás

Az áztatás a gyümölcsök fekete tortát ad nekik erősebb és mélyebb ízek, az ízek intenzívebbé a hosszabb ideig ázni. Attól függően, hogy mit áztassuk, a gyümölcsök esetleg izzad ízek a áztató folyadékot, mint a cherry brandy és rum, valamint szert ízvilága összetevők áztassa a gyümölcsöt, mint az ánizs, fahéjat, a narancs héját, és a magok a vanília.
a textúra a Cake

Laurie Colwin, a szerző a & quot; otthoni főzés, & quot; ismertetett a textúra a fekete torta, mint & quot; bonyolult - sűrű és fény egyidejűleg. & quot; Ellentétben az amerikai gyümölcstorta, ahol a gyümölcsök különböző marad a torta, fekete sütemény receptek hívja csiszolására a szárított gyümölcsök egy massza, miután azok átázott. Ha nem áztassa a gyümölcsöt, a gyümölcs felvenni több folyadékot a tésztát is, és változtatni a textúra a tortán.
Útmutató Tos

áztatás szárított gyümölcs egy fekete tortát is olyan egyszerű, mint a gyümölcs és szellemek légmentesen záródó üvegbe, és hagyta, hogy üljön hűvös helyen legalább három hétig. A magas alkoholtartalmú pálinkát és rum elpusztítja a baktériumokat, ezért elhagyja a mix ki nem probléma.
Quick-áztatás módszerek

Szárított gyümölcsök felszív folyadék gyorsabban, ha hő a gyümölcs és a folyékony együtt egy serpenyőben a tűzhelyen. Hagyja, hogy a keverék jön egy forraljuk, majd vegye ki az edényt a tűzhelyre, és hagyjuk állni legalább egy órát, vagy még inkább két órán át vagy egy éjszakán át. Ha megvágja a gyümölcsöt kisebb darabokra, akkor is felszívja a folyadékot még gyorsabban.