Sugar, hogy már főtt a 305 fok Fahrenheit lehet öntjük nonstick, hőálló szilikon mat és hagyjuk megkeményedni. Egyszerűen öntsön kis mennyiségű főtt cukrot rá a szőnyeg néhány centi. Ha szeretné, tegyen néhány csepp ételfesték rá minden öntött cukor lemezt, és óvatosan forgassa a szín egy fogpiszkáló. Hagyja, hogy a lemezek teljesen kihűlni, mielőtt használja őket álláson a desszert.
Piped Sugar

Allow cukrot, amelyet főtt 310 F kissé kihűlni. Színezni a cukrot, hozzáadjuk a folyékony ételfesték, amikor a cukor eléri 265 F. Amikor a szirup az összhang a melasz, öntsük egy csővezeték táska készült kétrétegű pergamenre. Tekerjük a törülközőt körül a csövek táska védi a kezet a tűzről. Kihagyjuk árnyalat nyílás a végén a zsák előtt kivezethető a cukor rá egy teflon, hőálló szilikon mat a vonalak, spirálok vagy cikáznak. Ha nem rendelkezik eszközökkel, hogy egy pergamenre csővezeték táskát, akkor is öntsük a cukor a kívánt formát a végén egy teáskanál lassú, vékony sugárban. Hagyja, hogy a cukor teljesen kihűlni, mielőtt eltávolítaná a szilikon mat.
Vattacukor

Hogy finom szálakat cukor, szüksége lesz egy fém habverő, ami volt A forduló végén eltávolítják, így csak egyenes fémszálainak kilóg a kilincset. Hagyjuk cukrot, amelyet főtt 310 F kissé kihűlni. Ha azt szeretnénk, hogy színes a cukrot, adjuk hozzá a színező, amikor a cukor eléri 265 F. Amikor a szirup az összhang a melasz, mártsuk a habverővel 1/2 inch a szirupot, mozgassa fel és le néhányszor rázza bármely felesleges szirupot, majd rázza meg a habverővel oda-vissza több mint egy teflon, hőálló szilikon mat, hogy szálakat. Hagyjuk a szálakat teljesen kihűlni, mielőtt használja őket álláson a desszert.
Bubble Sugar

Cut darab pergamenre mintegy 8- 12-es téglalap. Kenje meg a papír felületét egy tiszta folyadékot, majd öntsünk egy egyenes vonal cukor, főtt és 315 F, szerte a rövid oldalon a papír. Óvatosan emelje a rövid oldalon a papírt, így a cukor fut le a felszínen a papír és az alkohol. Látni fogja buborékok egész felületén a cukrot. Hagyja, hogy a cukor teljesen kihűlni, mielőtt eltávolítaná a pergamenre.
Caramel Dugóhúzók

Dobd el a kanál cukor, hogy már főtt a 315 F, majd lehűtjük ig vastag, rá a nyele egy jól olajozott, hosszú nyelű fakanalat. Forgassa a kanalat, így a cukor pakolások körül spirális alakban. Hagyja, hogy a dugóhúzó teljesen kihűlni, mielőtt kiveszi a kilincset a kanalat.