Hogyan építsünk egy tandoori kemencében (12 lépés)

Tandoors kerek tetejű, agyag és tégla sütők használják, hogy élelmiszerek jellegzetesen földes ízt, amikor főzött magas hő (akár 900 ° F). Tandoors használják a konyhák a Dél-és Közép-Ázsiában, gyakran készíteni flatbreads (naan) és a hús. Épület egy hagyományos tandoor egy bonyolult folyamat, mert a kemencék szüksége több réteg szigetelés fenntartani a megkülönböztető száraz meleget.
, Amire szüksége van
Dry konkrét
Fa keret beton alap
70-150 rendszeres tégla
20-40 tűz tégla
Tandoor sütő bélés (elérhető a tandoor kiskereskedők) Matton Hőálló szigetelő
Építők homok
Spade
Vakolókanál
vonalzó

Base

1. Válasszon egy szabadtéri helyszínen a tandoor. Mérjük meg a széleit a helyszínen egy vonalzóval és jelölje meg a sarkait a helyszínen botokkal. Matton

2. Dig egy lyukat, amely az egész terület a tandoor oldalon, úgy, hogy az alap a helyszínen mosogatók, hogy legalább két hüvelyk alatti, a föld felszíne. Shore fel a széleit a helyszínen fa keretbe, így a helyszínen hasonlít egy sekély fadoboz helyezünk a földre. Matton

3. Töltsük feltárt helyszínen öntött beton. Elsimítani a beton egy vonalzóval vagy sima fa blokk. Adja meg a beton 24 órát száradni.
   Walls
   

   1. Építsd egy téglafal kilenc 10 téglák nagy, vagy durván a magassága a tandoor penész, a minden oldalról a konkrét helyszín. Matton

   2. Tartalmaz egy 4 x 6 hüvelykes szellőzőnyílás az oldalon a téglafal elhagyjuk a tégla vagy két a kezdeti fal építését. Ellenőrizze, hogy a szellőztető lyuk a falon ugyanolyan magas, mint a szellőzőnyílás a tandoor sütő penész. Matton

   3. Layer alján a fallal körülvett terület a tűzzel tégla. Ha ezek a téglák szorosan rakva, hogy nem kell habarccsal.
      Sütő
      

      1. Csökkentse a tandoor sütő penész a fallal körülvett területen. Igazítsa a szellőzőnyílás a tandoor a szellőző lyuk az oldalán a téglafal. A tandoor penész kissé kidomborodik a tetején a fallal körülvett területen, amennyiben helyesen telepíti. Matton

      2. rögzítse a széleit a tandoor penész a tűzálló tégla emeleten cement. Hagyja, hogy a cement megszáradni, mielőtt folytatná. A tandoor penész határozottan el kell rögzítette a padlón, amikor a cement száraz. Ha a penész marad laza, alkalmazzon cement. Matton

      3. Build a cső összekötő szellőző lyuk a tandoor penész a szellőzőnyílás a téglafal. Ez a cső lehet építkező extra tégla és habarcs vagy jó minőségű, hőálló, rugalmas csövek. Használja felesleges cement, hogy biztosítsa a széle a cső a légmentesen.
         Szigetelés
         

         1. Töltsük közötti területen tandoor penész és a téglafalak hőálló szigeteléssel , mint például a vermikulit. Ellenőrizze, hogy a szigetelés határozottan tele. Matton

         2. Készítsük el a fedelet, hogy megvédje a tetején a szerkezet az esőtől. Ez a burkolat építhető ki a vizet át nem eresztő anyag, mint például a magas minőségű ponyva, vagy rétegelt lemez. Matton

         3. Könnyű a faszén tüzet a tandoor sorban a sütő ízletes réteg füst . A sütő most készen áll a használatra.