A szobahőmérséklet összetevők, így több hangerőt, és lehetővé teszi, hogy bele több levegő a tésztába. Anélkül, hogy a megfelelő mennyiségű levegő a tészta, a font torta lesz sima, sűrű és nem kell egy koronás központ. Vegyük a vaj, a tojás és a tej, hogy fel fog használni, ami legalább 30-60 percig keverés előtt a tortán, hogy biztosak lehessünk benne, szobahőmérsékleten.
A jobb Hozzávalók

Soha helyettesítő összetevőket a font torta receptje. Ha a recept, amit használ felhívások sütemény liszt, használja sütemény liszt. Sütemény liszt hozamok egy könnyebb textúra és a magasabb tortát. Pótolna liszt okozhatja a tortán, hogy megereszkedik a központban. Ha nincs sütemény liszt a kezét, hogy a saját használva 1 csésze liszt, mínusz 2 evőkanál 2 evőkanál kukorica minden 1 csésze sütemény liszt a recept. Legyen óvatos használatával áruház márka összetevőket. Store márka cukor, például lehet, finomra őrölt, ami azt jelenti, a hozamok több cukrot tömeg per csésze - amely okozhat egy tortát, hogy elsüllyed a központban.
Intézkedés figyelmesen

Túl sok élesztőt - mint például a szódabikarbóna vagy sütőpor - okozhat egy tortát, hogy megereszkedik a központban. Túl sok cukor is okozhat a tortán, hogy megereszkedik. Használja mérési csészék és kanalak minden tételt - nem hiszem, vagy becslést.
Monitor sütő hőmérsékletét

Ha a sütő hőmérséklete túl alacsony, a font torta won 't emelkedik, mint ez állítólag - így Önnek egy elsüllyedt központ. Melegítsük elő a sütőt, mielőtt a tortát sütni. Használja a kemence hőmérőt, hogy biztosan a sütő elérte a megfelelő hőmérsékletet, mielőtt fel a tortát.
Ellenőrzése In Too Early

A sütemény sütés a sütőben támaszkodik következetes hő. Az ajtó nyitása okoz hőmérséklet-változás, hogy lehet, hogy a központja a font torta elsüllyedni vagy megereszkedik. Ne nyissa ki az ajtót, az első 30 perc sütés és ha lehet, használja a sütőt fény és kandikál át az üvegajtón.
Keverés Too Much

míg a dobogó magában levegőt a tésztát, túl sok levegő is okozhat a tortán, hogy gyorsan nő majd leereszteni. Csak keverje a hozzávalókat szerint a szer a recept. Ragaszkodjon a sebesség a keverést szerepel a recept is, mert a keverés a nagy sebességű három percig hozzáteszi több levegőt keverő közepes három percig.