Hogyan Melt fehér cukor Flan (4 lépés)

Flan biztosít a hűtő hatás után fűszeres latin-amerikai étel. Flan áll krémes puding tetején édes, ragacsos karamell. A karamell öntet származik fűtési cukrot amíg feloldódik, és megbarnul. Karamellizált cukrot éget gyorsan, így adja a teljes figyelmet, hogy az eljárás sikeresen olvad a fehér cukor az elejére Ön gyümölcstorta.
, Amire szüksége van
mérőpohárnyi
Kis nagy fenekű serpenyőben vagy serpenyőben

fakanállal vagy szilikon spatula
Flan penészgomba vagy egyéb tepsiben Matton utasítás

1. Mérje meg a cukrot egy nagy fenekű serpenyőben vagy serpenyőben. Ha a recept kéri vizet kell megfőzni a cukorral, hozzáadjuk, hogy is. Matton

2. Turn egy égőt, hogy a közép-magas hő, és tegyük a serpenyőbe rajta. Cook körülbelül öt percig, amíg meg nem jelenik a cukor olvadni kezd. Ha a cukor kezd olvadás után csak két vagy három percig, kapcsolja be a fűtést, hogy közép-, illetve ne égő cukor. Matton

3. Folytatás főzés, a cukrot, amíg cseppfolyóssá válik, majd fordul aranybarna és bocsát ki a karamell illata. Alkalmanként örvény a serpenyőben vagy keverjük a cukorral egy fakanállal vagy szilikon spatula. Caramelization kell kb 1-4 percre, mire a cukor folyékonnyá válik - de megy a látvány és a szag, nincs itt az ideje. Matton

4. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és azonnal öntsük a karamell be a gyümölcstorta forma. Döntse meg a serpenyőt, hogy egyenletesen terjed az alsó és körülbelül félúton felfelé oldalán karamellel. Folytassa a gyümölcstorta receptet.