Hogyan Roll Out sütik Egyenletesen

Mindenki szereti a cookie-hóba. Legyen szó akár egy vaskos csokis, krémes mogyoróvajat, könnyű-as-levegő omlós tészta, vagy egy ünnepi díszített sütit. Otthoni sütés gyakran vonakodnak hengerelt sütiket miatt ellentmondásos eredmények --- néhány angolosan, néhány égett. Az egyik megoldás, hogy zsemlye ki a tésztát egyenletesen. Egy pár extra felszerelés, akkor lesz gördülő tésztát, mint a mester pék.
, Amire szüksége van
2 darab pergamenre
2 db balsafa csíkokra 1/4-inch vastag és 12-14 centi hosszú Matton Sodrófa
cookie lapot Matton utasítás

1. Osszuk a cookie-tésztát két, három vagy négy egyenlő részletben , attól függően, hogy az összeg a tésztát. Shape minden része egy téglalapot. Matton

2. Megszórjuk egy kis vizet a munkafelület és a tetejét egy darab pergamenre, hosszában. A víz segít megőrizni a papír lecsúszását körül. Matton

3. vonalba a balsafa csíkok mentén hosszú élei a pergamenre. Tér őket olyan széles, mint a sodrófa hosszú. Matton

4. Tedd a cookie tésztát a pergamen. Tetejét a másik darab pergamenre. Matton

5. Tegye a sodrófa központjában a tésztát a fa lécek alatt élek a sodrófa. Tolja el tőled. Térjen vissza a center and roll felé. Használja egyenletes nyomást, és próbáld meg nem gördül le a felső vagy alsó élek. Matton

6. A fa lécek, mint egy útmutató, és folyamatosan gördülő amíg a süti tésztát 1/4-inch vastag. Matton

7. Vegye le a fa lécek és helyezzük a tésztát a cookie lapot. Hűtőszekrényben, 15 és 20 perc. Akkor verem más gördült ki részeket a tetején.