Hogyan Roll ki a tésztát nagyon vékony (6 lépés)

Szakácsok használt vékonyra kinyújtott tésztát évszázadok óta. Történelmi Foods számol be, hogy a brit darálják piték nyúlnak a 13. században; az általuk használt egy vékony kéreg és tele vannak húsok, gyümölcsök és a különböző fűszerek. Szakácsok is használhatja vékony tészta, ha így süteményeket a különböző formájú és méretű. Vékony tészta teszi a ropogós kéreg használt, mint a bázis süteményekben, mint a pizzák, lepények és sütemények. Bármilyen típusú étel vagy desszert fogsz készíteni, vékony tészta, kinyújtjuk megfelelően, hogy megakadályozza a könnyezés, vagy ragadt a felszínre.
, Amire szüksége van
pergamenre Matton sodrófa Matton utasítás

1. Hirdetés nagy ív pergamenre egy sima felületre, például egy ellen-top vagy asztali. Matton

2. Helyezzük a tésztát a központja a pergamenre. Matton

3. Újabb nagy darab pergamenre tetején a tésztát. Matton

4. A görbületek a tésztát a kezét. Matton

5. Hirdetés sodrófa át a tésztát. Tekerd oda-vissza, és balról jobbra egyenletes mozdulatokkal. Flip túl a tésztát, és továbbra roll, így egyelőre továbbra is, és laposan a teljes felületen. Matton

6. Tartsd egyengető a tésztát sodrófa, amíg nem a kívánt, egyenletes vastagságú. Ha a pergamenre ráncok, egyszerűen csak emelje fel, és simítsa ki.