Hogyan kell helyettesíteni Chocolate Chips Kakaó

kakaópor ad egy receptet intenzív csokoládé ízét, és ez is jelentősen sötétebbé teszi a végtermék. Kakaó is kiszárad, és megmerevedik sült termékek, így receptek segítségével kakaó általában megkövetelik, extra zsírok. A kakaó pontos ízű hozzájárulást típusától függ kakaó szólított fel a recept. Természetes és holland feldolgozott kakaó cukrozatlan, de a holland feldolgozott kakaó kevésbé kesernyés, mint a természetes kakaópor mert hozzá alkáli. A legtöbb recept a természetes kakaó, és ezek a receptek gyakran hívja a szódabikarbónát, hogy reagál a savas természetes kakaó. Ha ki kakaót, akkor félédes csokoládé chips helyett.
, Amire szüksége van
papírt és ceruzát
éles késsel
műanyag tál Matton Mikrohullámú
Spoon Matton utasítás

1. Írd át a receptet egy másik lapra. Minden 6 evőkanál kakaó a recept kéri, a 6 dkg félédes csokoládé chips. Például, ha a receptet kéri 3/4 csésze kakaót, ami 12 evőkanál, adjunk hozzá 12 dkg félédes csokoládé chips a hozzávalók listája. Cserélje ki az összes hivatkozást kakaó a recept félédes csokoládé chips. Matton

2. Csökkentse a cukor a recept 7 evőkanál minden 6 dkg csokoládé chips hozzá a recept. Mivel a csokoládé chips inkább édes, mint a kakaó, a recept igényel kevesebb cukrot. Matton

3. Csökkentse a vaj vagy más zsír a recept 1/4 csésze minden 6 dkg félig édes csokoládé chips. Chocolate chips már tartalmaz zsírt és nem szárad, vagy szigorítják a recept, mint a kakaó lenne. Matton

4. Add 1/8 teáskanál szódabikarbóna minden uncia csokoládé chips hozzá csak akkor, ha helyettesítjük A holland-feldolgozott kakaót a recept. Matton

5. Az apróra vágott csokoládé chips egy finom összhangot, és add hozzá a műanyag tálba. Mikrohullámú az apróra vágott zseton 10- 15 másodperces egységekben. Miután minden növekmény, ellenőrizze a chipek lágyság és keverjük őket össze. Miután a csokoládé cseppfolyósított, ez használatra kész a recept.