Ratatouille tartalmaz több közös összetevőket adnak ez a szokásos íz és érzés a szájban. Ezek közé tartozik az olívaolaj, padlizsán, cukkini, piros és zöld paprika, hagyma, fokhagyma és paradicsom. Gomba nem szokatlan, és balzsamecettel és fehér bor segítséget ad a pörköltet karaktert. Mindezek a hozzávalókat jól működik lassú tűzhely. Minden ízek jönnek össze, létrehozva a ratatouille, de megtartják a textúra is, ha főtt lassan.
Ízletes Head Start

Bár daraboltak fel a hozzávalókat, és forgalomba nyersen a lassú tűzhely megkapja a munkát, ha van időd érdemes felvenni a lépést az extra ízt a kész lecsó: Saute néhány a zöldségek röviden olívaolaj, mielőtt elküldi őket a lassú tűzhely. Hagyma, fokhagyma, paprika, cukkini és a padlizsán alkotnak arany kéreg, amikor pirított magas pár percig. Te is inkább grill ezeket a zöldségeket egy smokier ízét. Ne aggódj a belsejében a zöldség főzés, mert elegendő időt, hogy tompítsa a lassú tűzhely.
Alacsony és lassú

Ahogy készíteni, karaj és Saute a zöldségeket, hogy a lecsó, viszont a lassú tűzhely, hogy az alacsony nyomás úgy, hogy melegítse elő. Miután az összes zöldséget már prepped, átadják a lassú tűzhely, adjunk hozzá minden extrát, mint a bor vagy a gyógynövények, majd keverjük őket össze jól. Helyezze a fedelet a lassú tűzhely és hagyja, hogy a ratatouille főzzük 3-4 órán át. Akkor vegye le a fedelet, és adja meg a feltűnést egyszer vagy kétszer a főzési idő, ha van otthon, de ez nem szükséges. Az elmúlt 20 percre, akkor viszont a magas hő és keverjük össze egy hígtrágya készült kukoricakeményítő és hideg víz sűrűsödik a folyadék, ha ez szükséges.
Custom Variációk

Bár a legtöbb ratatouilles használja ugyanazt az alapvető ízek, ez egy nagyon egyéni étel, így nyugodtan a megszokott szerint a kulináris beállítottság. Add burgonya, bazsalikom pesto, apróra vágott zöldhagymával, fekete olívabogyó, vagy akár fekete bab. Friss fűszernövények, mint oregánó, kakukkfű vagy rozmaring lehet adni a végén, vagy köretként.