A csavargó része a vacsora kapta a nevét, a vándor munkások nagy gazdasági világválság Amerikában, akik gyakran evett a tábortűz körül éjjel, és szükség élelmiszer, amely tápláló, de könnyen elkészíthető. Egy kávé vagy ón, mint egy serpenyőbe, és pihent parázson, a hobo vacsora, vagy más néven a Mulligan ragu, volt egy költségvetési pörköltet magában egy kis csirkét, és bármilyen zöldséget álltak rendelkezésre. Ha nem volt csirke, olcsóbb hamburgerpogácsákat tenne némi fehérje. Egyéb hobo pörköltek használt fém hajók könnyen elérhető körüli vasúti pályaudvarok, különösen az 5-gallon kannák, hogy végzett vasúti tüskék.
Modern változata

Senki ezekben a napokban is inspirálja sokat étvágy által ostorozó ki egy kávét is tekert nedves újság kezdeni a vacsorát. A legegyszerűbb modern alternatíva egy egyszerű riff csirke en papilotte, vagy csirke, hogy van csomagolva és főtt alufóliába. Tekerje csirke apróra vágott hagymát, zellert és a sárgarépát, fűszerekkel és gyógynövényekkel. Add hámozott és kocka burgonyával, ha úgy tetszik. Tekerjük a fólia szorosan a szivárgás megakadályozása, majd süssük a sütőben körülbelül 400 fok 45 percig. A csúcspont eltávolítja a csomagot a sütőből, és kinyitotta, hogy kiadja a csirke és gyógynövény aroma, ügyelve arra, nehogy a kiáramló gőz.
A szabadban

A Több hiteles változat hobo vacsora magában foglalja a forgalomba a fólia csomag tetején forró parazsat egy külső grill vagy a tábortűz. Használjon dupla réteg fólia és használata fogó halmozni forró parazsat a tetején a csomagot. Vagy kapcsolja ki a tasakot felénél főzés a grill, anélkül, hogy véletlenül átszúrta a tasakot fogóval. Sok vendég, lemond a tasakokat, és dobja az összes hozzávalót, bográcsban vagy öntöttvas pot felett felfüggesztett egy tábortűz.
Főzés Times

A legegyszerűbb hobo vacsora felhasználása csirkemell, kockára vágott, ha szükséges. Az egységes textúra a mell lesz szükség körülbelül 20 perc főzés. Egy több ízletes, rusztikus lehetőség, diplomás szárnyak vagy comb, hanem növelje a sütési idő 45 perc múlva. A magasabb zsírtartalmú ezekben vágások ad egy intenzívebb ízű. Mivel ez egy étel, ami hagyományosan & quot; dobtak össze, & quot; ez teljesen a szellem a hobo bevezetni random maradványokat vagy bármi elérhető a hűtőben.