A főzés, a & quot; veszélyzónából & quot; egy hőmérséklet-tartomány 40 és 140 fok. Ez az a hőmérséklet-tartomány, amelyben a baktériumok növekszik és gyarapszik - és a baktériumokat a vezető oka az élelmiszer-mérgezés. Felengedett húst biztonságos készíteni lassú tűzhely, mert áthalad ezen a veszélyzónából viszonylag gyorsan. Amikor fagyasztott húst, mint a csirke szárny készítünk lassú tűzhely, bár ez megmarad a veszélyzónából egy nem biztonságos ideig, olyan környezet megteremtése, amelyben a baktériumok növekedését. Emiatt meg kell felolvasztani csirke szárny előtt lassú főzés őket.
Hűtőszekrény leolvasztás

A legbiztonságosabb módszer jégmentesítő csirkeszárny, hogy vigye át azokat a fagyasztóból a hűtőszekrénybe. Hagyjuk őket egy lezárt műanyag zacskóba az alsó polcon a hűtőszekrény, így azok nem csöpög a víz vagy lé rá a másik élelmiszerek a hűtőben. Mozgasd a szárnyakat a hűtőszekrényben legalább egy nappal korábban azt tervezi, a főzés őket, hogy nekik sok idő felengedni - ha azok teljesen felolvadt, akkor majd biztonságban maradnak a hűtőben egy-két napig.


Egyéb Kiolvasztás Options

Ha nincs ideje várni a szárnyakat kiolvasztani a hűtőszekrényben, akkor is felengedni őket hideg vízzel. Elhagyva a szárnya lezárt műanyag, vagy fuss alapján rájuk a folyamatos hideg vízzel vagy víz alá őket egy tál hideg vizet, felváltva a vizet 30 percenként. Kerülje jégmentesítő a szárnyak a mikrohullámú - bár a USDA idézi ez elfogadható módszer kiolvasztás, ez is kiszámíthatatlan, és hozd magaddal a szárnyak akár egy nem biztonságos hőmérséklet.
Safe Főzés

Ha főzni a szárnyak a lassú tűzhely, akkor majd jellemzően szükség van legalább négy órával a magas mielőtt befejezte. A pontos időzítés tényezőktől függ, mint a következetesség a pác száma és a szárnyak, ezért használja a hús-hőmérőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a szárnya tenni, és biztonságosan fogyasztható. Lassú-főzni a szárnyak, amíg a belső hőmérséklet 165 F.