Hogyan kell sütni nagy csirke comb és szárny (5 lépés)

Csirke szárny nem kell dunked olaj- és rántott, hogy finom. Sütés a lábak és szárnyak helyett sütés őket, akkor is elérni a ropogós, ropogós textúrájú vársz nélkül bűntudat. Akár beborítjuk egy máz, mielőtt sütni vagy feldobja őket mártással utána, tudod, hogy a lábak és szárnyak minden ízét akar, és egy része a zsír - nincs olajsütő szükséges.
Amire Szükség
sütőlapra,
alufólia
rácsra
Tongs
száraz dörzsölje fűszerek vagy máz összetevők
húshőmérőt
Sauce (opcionális), mint a forró szárny vagy barbecue mártással
nagy tálba Matton utasítás

1. Hozd mártás, ha használja az egyik, akár szobahőmérsékleten. Vegye ki a hűtőszekrényből, és töltsük be a szoba-hőmérsékletű tálban egy órát, mielőtt azt tervezi kiszolgálása a szárnyait. Matton

2. Melegítsük elő a sütőt 400 fok Fahrenheit, és tegyük egy rácsra a a sütőlapra, a szárnyak pihenni. Ez lehetővé teszi számukra, hogy sütni nélkül, egyenletesen égett őket a forró fém a tepsi. Ha nincs egy rácsra, sorban a lapot alufóliával, és kapcsolja be a szárnyait kétszer csipesszel, mert sütni, hogy biztosítsák a lefedettség és megakadályozzák perzselő a bőrt. Matton

3. masszírozza a száraz dörzsölje, ha ilyennel, az Ön csirke. Száraz dörzsöli általában olyan édes és sós fűszerek, mint a cayenne bors, fokhagyma por, vöröshagyma por és a barna cukor. A száraz dörzsölje egyedül kiderül ízletesek szárnya, ezért ha úgy dönt, hogy az egyik, akkor nem kell használni a máz.
   

   Ha úgy dönt, hogy egy máz, egyesítik folyadékok, fűszerek és a cukrot egy serpenyőben és főzzük őket egy szirupos mártással. A hagyományos ázsiai ihletésű máz, például lehet kombinációja az összetevők, mint a méz, szójaszósz, fokhagyma és a gyömbér, főtt és párolt egy vastag csökkentését. Matton

4. Süt a szárnyakkal és lábak a sütőben, ellenőrzi a belső hőmérséklet húshőmérőt körül a 25 perces határt. Egy tepsibe, lehet, hogy teljesen főzve ebben a kérdésben. Egy rácsra, akkor lehet, hogy akár kétszer annyi ideig. Mindkét szárny és a lábak főznek, amikor egy belső hőmérséklet 165 F.
   

   Ha a terv egy máz, hogy a szárnyak és a lábak ki a sütőből, és dobálják őket a máz, ha azok teljesen főzve vagy 5 fok alatt teljesen főzve. Vissza őket a sütőbe és főzzük, amíg a máz karamellizálódik és úgy néz ki, fényes, kb 10 perc. Mázak alkalmazzák végén a főzési folyamat, mert előfordulhat, hogy a bőr egyre éles és hagyja a szárnyak ragacsos. Matton

5. Dobd a csirke mártásban, ha kívánják, amint a bőrt a szárnyak és lábak ropogós. Üvegezett szárnyakkal nem igényel további mártással. Öntsünk egy kevés szószt egy tálba, és dobálják néhány szárnyak és a lábak egy időben, hozzátéve, több szósszal, ha szükséges. Ez segít elkerülni a véletlen túlzott öltözködés a szárnyait.