Főzni Otthon Fries egy olajsütő (6 lépés)

Míg a serpenyőben et, amire általában megragad, hogy a hazai krumpli, választó a olajsütő van egy jobb választás, ha szeretné őket szuper ropogós. Otthon krumpli, más néven reggeli burgonya, jellemzően kockára vágott és pirított csak egy kis mennyiségű olajat a tűzhelyre. Mély-sütés őket, mint ahogy tenné hasábburgonyával, biztosítja a hazai krumpli, amelyek ropogós a külső és pályázati belsejében.
, Amire szüksége van
zöldség hámozó, vagy nyesedék kést
Deszka
Sharp séf kés
nagy tál
repce vagy mogyoróolaj Matton utasítás

1. A burgonyát meghámozzuk és zöldség hámozó, vagy nyesedék kést. Minden vágott burgonya be még szelet, hosszában egy éles séf kést, és egy tiszta vágódeszkát. Hogy a szeletek között bárhol 1/4 a 3/4 hüvelyk széles, méretétől függően a burgonyát kockákra akarsz. Nem kell, hogy tökéletesen egyenletes. Matton

2. Verem a szeleteket egymás tetejére, majd csökkentett hosszában csíkokra azonos szélességű az első szelet tetted. Tartsa a burgonyahasábokat együtt, és átfogják a csíkok, a széles, mint a korábbi darabok, hogy megteremtse a burgonyát kockákra. Matton

3. Tegyük a kockákat egy tál hideg vizet a hűtőben, hogy ázni egy-két órát. Matton

4. Töltsük fel a fritőz legalább félig a repce vagy mogyoróolaj és a hő 325 fok Fahrenheit. Ha a olajsütő nem rendelkezik saját hőmérő, használja a cukorkát hőmérőt ellenőrizni a hőmérsékletet. Matton

5. Hozzáadás a kockára vágott burgonyát a forró olajba, és hagyd, hogy főzzük 3-4 perc. Meg kell sápadtság és érezni puha ezen a ponton. Távolítsuk el őket a olajsütő kosár és a csatorna őket a nagy tányérra bélelt papírtörlő. Matton

6. Kapcsolja ki a hőt az olajsütő 375 F. Hozzáadjuk a burgonyát vissza a forró olajba, és készre sütjük, amíg aranybarna és ropogós, nagyjából egy 3-4 perc. Vegye ki őket újra és lecsepegtetjük őket friss papírtörlő. Sóval és borssal.