Főzni & Tiszta Morel gomba (4 lépés)

Bár lehet kapni Morel gomba a boltból, akkor is összegyűjti őket a vadonban a mérsékelt éghajlaton az utolsó része áprilistól az első része a június. Morels nem tart sokáig, miután gyűjtése, így meg kell tisztítani, és előkészíti őket, amint csak lehet tartani őket elrontani. Törölje meg a Morel gomba, hogy azok tartósabbak. Mindig főzzük Morel gomba evés előtt őket, hogy elkerüljék emésztési zavar.
, Amire szüksége van
Morel gombák
Száraz rongy
Sós víz Matton olajat vagy vajat
Skillet

utasítás

1. Kenje meg a szennyeződések bejutását a Morel gomba száraz ruhával. Wild Morel gomba tartalmazhat apró hiba, vagy lárvák hogy ki fog jönni a tisztítási folyamat. Tárolja a Morel gomba egy papírzacskóban a hűtőbe, ha nem tervezel főzés őket azonnal. Matton

2. Szelet gomba hosszában függőleges szakaszok. Öblítse le a szeleteket hideg vízzel, és törölje szárazra. Matton

3. Töltsünk meg egy tál sós vízzel, és hagyjuk a szeleteket ázni egy-két órát. Ez eltávolítja a további szennyező részecskék és a hibákat. Szárítsa meg a kucsmagomba újra a főzés előtt. Ha használja szárított kucsmagomba, áztassuk vízbe egy fél órát, hogy a gombát, hogy visszanyerje eredeti szerkezetüket. Matton

4. Add vaj vagy olívaolaj egy serpenyőben és a hő. Kabát a gombát egy keverék liszt és fűszerek hozzáadása előtt őket a forró serpenyőbe, vagy add hozzá közvetlenül. Saute a kucsmagomba gombát 5-7 percig, essek őket, ha szükséges. Azt is grill a Morel gomba vagy kisütjük más zöldségek vagy összetevőket.