A fő különbség a pácolás, fehér ecet és az almaecet az ízét. Desztillált etil-alkohol, fehér ecet, más néven desztillált ecet vagy fehér desztillált ecet, kölcsönöz, hogy a klasszikus fanyarság a savanyúság. Almaecet, készült, természetesen, ettől almalé vagy almabor, egy édesebb, lágyabb ízű tippeket a gyümölcsösség. Ez jól működik fűszerek és tökéletes édes receptek vajas kenyér savanyúsággal.
Color

Fehér ecet világos, hogy ez nem befolyásolja a színe uborka vagy a legtöbb más zöldségek. Almaecet, másrészt, valószínűleg fejteni barnás színe rá bármi is használják a lé.
Savasság

fehér és almaecet általában jön 5 százalék savasságát. Ez kulcsfontosságú a legtöbb lé receptek. Mindig ellenőrizze az üveget, különösen az almaecet, ami nem jön a 4 százalékos savasság időről időre.
Blend

Használjon keveréke mind ecetek ( ha mindkettő 5 százalék), hogy a legjobb fehér ecet a fanyarság és almabor a édességét. Legyen tudatában annak, hogy még egy keverék lesz még valószínűleg elszíneződhet a savanyúságot.