Hogyan Roll kukorica tortilla, így nem Crack

mexikói étel vált egy amerikai vágott, csakúgy, mint az olasz vagy a kínai konyha. Sokan rendszeresen, hogy egy serpenyőben a csirke vagy a marha enchiladas családi vacsorára. Így enchiladas lehet egy frusztráló élmény, mert, ha nem kezelik a tortilla helyes, a crack és a szünet minden alkalommal meg kell roll. Attól függően, hogy a recept, vannak különböző módon, hogy orvosolja ezt a helyzetet.
, Amire szüksége van
Növényi olaj
Serpenyő
Tűzhely
Tongs Matton Enchilada mártással
serpenyőben
kéztörlő
utasítás

1. Öntsön körülbelül 1/8 inch növényi olajat egy nagy serpenyőben. Melegítsük fel az olajat a tűzhelyre a közép-magas hő körülbelül 3 perc. Dip minden enchilada a forró olajba nagyon röviden, csak elég hosszú ahhoz, hogy a tortilla forró, de nem elég hosszú ahhoz, hogy ténylegesen sütjük ropogós. Roll a tortilla körül kitöltésével azonnal. Matton

2. Heat enchilada szósszal egy serpenyőben közepes lángon, amíg a mártás forró és gőzölgő. Tartsa a tortilla egy pár fogó és mártsuk a tortilla röviden a forró mártással. Tartsa a tortilla felett pot, hogy a felesleges szósz csöpög le. Roll a tortilla körül töltő és fedjük le több mártással tepsiben. Matton

3. helyezzen tiszta, száraz öntöttvas serpenyőben vagy grill alatt a tűzhelyen égő és kapcsolja az égő közép- magas hő. Tegyünk egy tortilla a forró serpenyőben. Hagyja, hogy a tortilla hő körülbelül 5 másodpercig, majd fordítsa meg, és melegítsük a másik oldalon. A még forró tortilla a serpenyőben, és tartsuk melegen egy halom tortilla borított konyharuhával.